هندوانه، ميوهاي شيرين و آبدار است. مصرف آن موجب رفع تشنگي در هواي گرم تابستان ميشود، ضدسرطان و ضد آسيبهاي پوستي است كه بر اثر تابش مستقيم نور خورشيد ايجاد شده است.
هندوانه از ميوههاي فصل تابستان و داراي آنتي اكسيدان هاي طبيعي مانند بتاكاروتن، ليكوپن، ويتامين C، ويتامين A (به شكل بتاكاروتن)...