آیا میدانید ؟ ارسال محتوای سیاسی خلاف قوانین ایران انجمن است؟

.::. شـــرايط تبليغـــات در ايـــران انـــجمن .::.


میهن ترجمه همکاری در فروش فایل میهن همکار

صفحه 5 از 32 نخستنخست ... 3456715 ... آخرینآخرین
نمایش نتایج: از شماره 41 تا 50 , از مجموع 312

موضوع: انواع گیاهان دارویی و طریقه مصرف

  1. #41
    متخصص بخش

    آغازگر موضوع

    پرمی کشید دل به
    هوای محرّمت
     

    تاریخ عضویت
    Jul 2010
    محل سکونت
    تهــــرانــــــ
    سن
    29
    نوشته ها
    8,089

    میزان امتیاز
    17

    سپاس
    9,731
    سپاس شده 18,045 بار در 4,939 پست

    پیش فرض

    اسفرزه (Plantago psyllium)

    قسمت مورد استفاده: دانه و پوست دانه

    موارد مصرف: بیشتر به عنوان دانه ای سرشار از فیبر غذایی همراه مقادیر فراوان آب یه عنوان ملین بكار

    می رود.

    نحوه مصرف: در بزرگسالان یك قاشق چایخوری پر، یك تا سه بار در روز،این مقدار باید با حداقل یك لیوان آب مصرف شود برای كودكان نصف قاشق چای خوری مصرف می شود.

    موارد منع مصرف: در موارد انسداد روده وتنگی غیر عادی لوله گوارش،درد غیر مشخص شكم،دوران بارداری و شیردهی.

    عوارض جانبی: در موارد نادری،واكنش های حساسیتی ایجاد كرده است.

    انواع گیاهان دارویی و طریقه مصرف

    .
    .




    انواع گیاهان دارویی و طریقه مصرف

    یک کاربر از Maryam عزیز به جهت ارسال این پست سپاسگزاری کرده است:

    shakira (21-04-2013)


  2. پسند ها shakira این پست را پسندیده اند.
  3. # ADS
    Circuit advertisement
    تاریخ عضویت
    Always
    محل سکونت
    Advertising world
    سن
    2010
    نوشته ها
    Many

     

     

     

     

  4. #42
    متخصص بخش

    آغازگر موضوع

    پرمی کشید دل به
    هوای محرّمت
     

    تاریخ عضویت
    Jul 2010
    محل سکونت
    تهــــرانــــــ
    سن
    29
    نوشته ها
    8,089

    میزان امتیاز
    17

    سپاس
    9,731
    سپاس شده 18,045 بار در 4,939 پست

    پیش فرض

    خواص دارویی گیاه بنفشه(ویولا)

    انواع گیاهان دارویی و طریقه مصرف

    الهام علي‌ياري
    بنفشه، گياه فصلي با نام علمي viola و از خانواده violaceae است كه در ايران از قديم به بنفشه ايراني معروف بوده است.

    گونه‌هايي از اين گل به صورت وحشي در جنگل‌ها، صحراها و كنار جويبارها و در ايران در كوهپايه‌هاي البرز و شمال ايران و همچنين در جنگل‌هاي گرگان مي‌رويند. گونه‌هايي از اين گياه نيز وجود دارد كه در باغ‌ها كاشته مي‌شوند و گل آنها كم‌پر، پر پر، بنفش سير، بنفش روشن، سفيد، زرد و آبي است. از اين اقسام، آنهايي كه عطرشان بيشتر و گلريزانشان طولاني‌تر و گل‌هايشان درشت‌تر و مخصوصا دمگل بلندتر داشته باشد، مورد توجه بيشتري قرار مي‌گيرد.
    مشخصه‌هاي گياهي بنفشه
    اين گياه دوساله بوده و داراي برگ‌هاي بيضي‌شكل و به رنگ سبز تند است. گل‌ها به رنگ‌هاي متنوع از سفيد خالص تا بنفش خيلي سير و گاهي نيز به صورت دورنگ‌ ديده مي‌شوند.
    اين گياه داراي انشعابات زيادي است كه كم و بيش روي زمين پخش مي‌شود و فقط گل‌هاي آن حالت نيمه‌‌ايستاده دارد. گل‌ها پنج گلبرگ غيرمتساوي دارند و ارتفاع آنها به 20-15 سانتي‌متر مي‌رسد و برحسب گونه‌ها اندازه‌هاي مختلفي دارند. مقاومت بنفشه در سرما يكي از صفات بارز آن محسوب مي‌شود و حتي در فصل زمستان اگر در جاي گرمي محفوظ شود در مقابل سرما مقاوم است.
    گونه‌‌هاي زودرس آن در پاييز گل مي‌دهند و سپس در اوايل بهار دوباره شروع به گل‌دادن مي‌كنند و گل‌دهي آن در ماه خرداد متوقف مي‌شود. گونه‌هاي دير‌رس نيز از ارديبهشت تا مرداد ماه به گل مي‌نشيند.
    انواع گونه‌‌هاي بنفشه
    1 - بنفشه‌ شاخه‌دار(V.cortnata): در اين نوع، گل‌ها به رنگ آبي و ياسي است كه از نيمه اسفند تا ارديبهشت ماه گل مي‌دهد. ارتفاع اين گياه به 20سانتي‌متر مي‌رسد. انواعي ديگر از اين گونه مانند بنفشه شاخه‌دار سفيد(V.c.Alba) با گل سفيد، (v.c. wermig) با گلي به رنگ بنفش تيره،(v.c.papilio) به رنگ ياسي به دست آمده است.
    2 -بنفشه معطر(v.odorata): گياهي با گل‌هايي به رنگ بنفش، سفيد يا آبي و عطر مطبوع كه گلريزانش از نيمه اسفند تا آخر فروردين است. از اين گونه نژادي به نام گل بنفشه چهار فصل به دست آمده كه تقريبا تمام سال را گل مي‌كند، البته بيشتر گلريزانش ايام بهار و بعد پاييز است.
    از اين قسم انواع زير را به‌دست آورده‌‌اند:
    بنفشه معطر گل سفيد(v.o.alba)،‌بنفشه آميرال و آولان با گل‌هاي بنفش مايل به ارغواني و دم‌بلند. بنفشه لافرانس با گل بنفش تيره براق، بنفشه لوسزار به رنگ بنفش تيره و خيلي معطر، بنفشه لوكسون با گل‌هاي درشت و دم‌بلند به رنگ بنفش، بنفشه مادام آرن به رنگ بنفش تيره، بنفشه پرنسس دوگال با گل‌هاي درشت و پهن به رنگ آبي مايل به بنفش كه فراوان‌تر از انواع ديگر گل مي‌دهد. بنفشه پرنسس دو سومنت با گل سفيد راه‌راه بين جورهاي (انواع) پرپرش نوعي به نام گل بنفشه پارم با گل‌هاي خيلي درشت پرپر به رنگ آبي كمرنگ و عطر مخصوص به خودش كه بسيار مورد توجه است، وجود دارد.
    3 -بنفشه فرنگي: بنفشه سه‌رنگ
    (viola. Tricolor) كه در ايران به بنفشه فرنگي معروف است. از گياهان ماندني است ولي آن را در رديف گياهان دوساله مي‌كارند، بوته‌اش كوتاه و ارتفاع آن از 20-18 سانتي‌متر تجاوز نمي‌كند. گل‌هاي آن تك‌‌تك روي بوته ظاهر مي‌شود و به انواع زيبايي رنگ آميزي شده كه بسته به گونه‌هاي مختلف يك‌ رنگ سفيد، آبي، زرد، قهوه‌اي و بنفش مايل به سياه غالبا دو رنگ لكه لكه، حاشيه‌دار و ... است.
    نيازهاي زيستي
    نور: اين گياه در مكاني كه آفتاب كامل ندارد و سايه آفتاب است به خوبي رشد و نمو مي‌كند.
    آب: آبياري به طور مداوم صورت مي‌گيرد؛ چون خاك آن بايد هميشه مرطوب باشد.
    خاك‌: بستر بنفشه‌كاري بايستي سبك و غني باشد.
    ازدياد و تكثير: بذر بنفشه را اواخر مرداد ماه در بستري از خاك سبك كه با كود كهنه و پوسيده مخلوط شده است، كاشته و مرتبا آبياري مي‌شود تا رطوبت خود را از دست ندهد. پس از آنكه بوته‌ها به اندازه 30سانتي‌متر شد آنها را روي بستر ديگري به فواصل 10سانتي‌متر نشا مي‌كنند، اين نشاها پس از گذشتن زمستان از نيمه اسفند تا اوايل فروردين در كنار گل‌هاي بهاري ديگر در باغچه‌ها به فاصله 30سانتي‌متر مربع كاشته مي‌شود.
    بدانيد و به كار گيريد
    بذر بنفشه فرنگي چون در تخمدان به طور كامل نمي‌رسد، بهتر است مدتي (يك يا دو سال) در جاي محفوظ از رطوبت بماند سپس آن را بكارند، به همين جهت بذر كهنه مشتري بيشتر دارد و تعداد بيشتري از دانه‌هاي بذر كهنه آن سبز مي‌شود. در حالي كه ممكن است مقداري از بذر نو و تازه آن سبز نشود. اگر بذر بنفشه را بهار بكارند، گذشته از آنكه خيلي دير به گل مي‌نشيند، گل‌هاي آن كم‌نيرو و غيرقابل توجه مي‌شود.
    بنفشه سه رنگ را به علت اينكه زودتر از همه گل‌ها در بهار شروع به گل كرده و مدت دو ماه گلريزان آن دوام مي‌كند، در رديف اول گل‌هاي بهاري مي‌شمارند.
    كاربرد گل بنفشه
    اين گياه در فضاسازي (باغچه‌كاري‌هاي منازل- ميدان‌هاي شهر- بلوارها) يا حتي در فلاور باكس‌هاي تزييني براي قرارگيري بر روي بالكن‌ها مورد توجه بسيار قرار گرفته است. مثلا از انواع يك رنگ بنفشه براي تشكيل حاشيه يا تپه‌هايي كه ديدگاه آنها وسيع است، استفاده كرده و انواع سه رنگ آن براي گلكاري‌هايي كه از نزديك ديده مي‌شود، مناسب است. گل بنفشه به علت تنوع رنگ و زيبايي خاصي كه دارد در قسمت‌هاي مختلف پارك‌ها، ويلاها، مكان‌هاي اداري، بيمارستاني، شهري و تراس‌ها براي ايجاد حاشيه‌ها كاربرد فراوان دارد.
    خواص دارويي
    بنفشه فرنگي يا بنفشه سه رنگ خواص يا خاصيت دارويي فراواني دارد:
    درمان اكزما با بنفشه فرنگي: 20گرم بنفشه فرنگي خشك را در نيم ليتر آب سرد بريزيد و به مدت چند دقيقه بجوشانيد پس از خنك شدن صاف كنيد. روزي 3 تا 4 فنجان به مدت چند هفته از آن بنوشيد.
    درمان خارش پوستي: نوشيدن جوشانده بنفشه فرنگي در درمان اين مرض موثر است. درمان رماتيسم: نوشيدن مداوم بنفشه فرنگي، كمك حال مبتلايان به رماتيسم است. درمان سرفه‌هاي مزمن: نوشيدن شربت بنفشه براي درمان آن مفيد است.

    انواع گیاهان دارویی و طریقه مصرف

    .
    .




    انواع گیاهان دارویی و طریقه مصرف

    یک کاربر از Maryam عزیز به جهت ارسال این پست سپاسگزاری کرده است:

    shakira (21-04-2013)


  5. پسند ها shakira این پست را پسندیده اند.
  6. #43
    متخصص بخش

    آغازگر موضوع

    پرمی کشید دل به
    هوای محرّمت
     

    تاریخ عضویت
    Jul 2010
    محل سکونت
    تهــــرانــــــ
    سن
    29
    نوشته ها
    8,089

    میزان امتیاز
    17

    سپاس
    9,731
    سپاس شده 18,045 بار در 4,939 پست

    پیش فرض

    فواید گیاه سرخار گل

    انواع گیاهان دارویی و طریقه مصرف



    Echinacea purpurea
    سر خارگل

    خانواده:
    Composite ( Asteraceae ) مرکبان

    مشخصات:
    گیاهی است دو ساله یا بیشتر با قوام سخت که دارای ریشه ای منفرد با چندین شاخه فرعی می باشد . شاخه منفرد یا چند گانه ، با ارتفاع 10 تا 50 سانتی متر که برگهایی با اشکال خنجری تا بیضوی با حاشیه ای دندانه دار، بصورت متناوب بر روی آن قرار می گیرند. در انتهای شاخه ها گل منفرد به رنگ بنفش مایل به صورتی قرار دارد .

    پراکندگی:
    گیاه بومی آمریکای شمالی می باشد و در اروپا کشت می گردد.
    در ایران بصورت کاشته شده یافت می شود.

    بخش های مورد استفاده:
    گیاه و ریشه

    ترکیبات شیمیائی:
    پلی یین ، پلیوینیل ، روغن فرار ، رزین ، الکیلامید و هتروپلی ساکاریدها از ترکیبات اصلی می باشند.

    خواص:
    _ ضد عفونت : با اثر مستقیم و غیر مستقیم منجر به مسدود شدن مسیر متابولیسم ( سیستم هیالورونیک/ هیالورونیداز) گشته و بدین ترتیب رشد باکتری ها متوقف می گردد.

    _ ضد التهاب : بدلیل وجود الکیلامید ها و پلی ساکاریدها اثر ضد التهابی موضعی دارد .

    _ افزایش قوای ایمنی : با افزایش میزان گلبولهای سفید ، افزایش بلع عوامل خارجی ( فاگوسیتوز ) منجر به افزایش مقاومت بدن در برابر بیماریها می گردد .

    موارد مصرف :

    پیشگیری:
    _ عفونتهای ویروسی : با بالا بردن توان سیستم ایمنی بدن از بروز عفونتهای ویروسی مخصوصا " سرماخوردگی" پیشگیری می کند .{ کمکی ، معادل ( خوراکی)}

    _ عفونتهای مکرر تنفسی : تعداد موارد بروز عفونتهای تنفسی را کاهش می دهد. { کمکی ( خوراکی)}
    _ عفونتهای مکرر ادراری : تعداد موارد بروز را کاهش می دهد . { کمکی ( خوراکی)}
    درمان :

    _ عفونتهای مزمن و مکرر تنفسی و ادراری : منجر به بهبود سریعتر و عود کمتر می گردد . { کمکی ( خوراکی)}
    _ عفونتهای مزمن ترشح دار پوستی : بهبود این عفونتها را تسریع می بخشد . {کمکی ( موضعی)}

    موارد منع مصرف و احتیاط :

    _ در افرادی که سابقه حساسیت دارند مصرف نوع تزریقی ممنوع است .

    _ در بیماران مبتلا به مولتیپل اسکلروزیس بدلیل تحریک سیستم ایمنی و شعله ور شدن بیماری مصرف سرخارگل ممنوع است .

    _ در بیماران ایدزی به دلیل افزایش میزان ترشح اینترفرون آلفا و فاکتور نکروز توموری آلفا علی الرغم افزایش گلبولهای سفید که برای این بیماران مفید می باشد ، به طور متناقضی منجر به افزایش وخامت بیماری می گردد و منع مصرف دارد .

    _ در بیماریهای خود ایمنی ( آرتریت روماتوئید ، لوپوس ) بدلیل تحریک سیستم ایمنی منجر به افزایش آسیب بیماری می گردد .

    _ در فرم حاد و پیشرفته بیماری سل بدلیل مشابهت ترکیبات سرخارگل ( آرابینوگالاکتانی) با دیواره سلولی مایکوباکتریوم منجر به تضعیف پاسخهای گلبولهای سفید ( لنفوسیت ) می گردد و منع مصرف دارد .

    _ در سرطانهای خون که با افزایش گلبولهای سفید خون تظاهر می کنند ، مصرف سرخارگل ممنوع است .

    _ در مواردی که بصورت تزریقی استفاده می شود عوارضی کوتاه مدتی چون تب ، استفراغ و تهوع گردد.

    _ در کلاژنوز بواسطه تحریک فیبروبلاست ها منع مصرف دارد.

    _ مصرف بیشتر از 8 هفته بطور مداوم توصیه نمی گردد.

    تداخلات داروئی :

    _ در صورت مصرف توام با کتوکونازول در درمان بیماریهای قارچی ناحیه رحم موارد عود را به میزان زیادی افزایش می دهد.

    مصرف در دوران بارداری:
    با توجه به عدم وجود مطالعات کافی با احتیاط مصرف گردد.

    مصرف در دوران شیردهی:
    با توجه به عدم وجود مطالعات کافی با احتیاط مصرف گردد.

    سرخارگل و پیشگیری

    سرخپوستان آمریکا از گذشته دور از این گیاه در درمان بیماریها استفاده می کردند . با توجه به اثرات محرکی که سرخارگل بر سیستم ایمنی بدن دارد می تواند در پیشگیری از:

    _ سرماخوردگی

    _ عود بیماریهای مزمن تنفسی و ادراری
    موثر باشد.

    تهیه و ترجمه : گروه سلامت سیمرغ -دکتر محمد رضا رضوانی
    [Only Registered and Activated Users Can See Links. [جهت مشاهده لطفاً ابتدا ثبت نام نماییدبرای ثبت نام میتوانید اینجا کلیک کنید]]

    انواع گیاهان دارویی و طریقه مصرف

    .
    .




    انواع گیاهان دارویی و طریقه مصرف

    یک کاربر از Maryam عزیز به جهت ارسال این پست سپاسگزاری کرده است:

    shakira (21-04-2013)


  7. پسند ها shakira این پست را پسندیده اند.
  8. #44
    متخصص بخش

    آغازگر موضوع

    پرمی کشید دل به
    هوای محرّمت
     

    تاریخ عضویت
    Jul 2010
    محل سکونت
    تهــــرانــــــ
    سن
    29
    نوشته ها
    8,089

    میزان امتیاز
    17

    سپاس
    9,731
    سپاس شده 18,045 بار در 4,939 پست

    پیش فرض

    خاكشير FLixweld


    Open in new windowخاكشير گياهي است علفي يكساله يا دو ساله كه ارتفاع ساقه آن تا يك متر نيز مي رسد . پائين گياه كرك دراست در حاليكه بالاي آن بدون كرك مي باشد .

    تخم اين گياه كه همان خاكشير است ريز و كمي دراز و معمولا به دو رنگ وجود دارد يكي از آنها قرمز كه داراي طعم كمي تلخ است و ديگري برنگ قرمز تيره مي باشد .

    تركيبات شيميايي:
    خاكشير داراي تعدادي اسيد چرب مانند اسيد لينوئيك ،‌اسيد لينولنيك ، اسيد اولئيك ،‌اسيد پالمتيك و اسيد استئاريك مي باشد . ضمنا در خاكشير اسانس روغن فراري وجود دارد كه داراي مواد بنزيل و ايزوسيانات است

    خواص داروئي:


    خاكشير از نظر طب قديم ايران گرم و تر است .

    1)التيام دهنده زخم و جراحات است .

    2)جوشانده خاكشير براي رفع اسهال هاي ساده و رفع ترشحات زنانگي مفيد است .

    3)خاكشير ادرار آور است .

    4)خاكشير تب بر است .

    5)براي دفع كرم مفيد است .

    6)التهاب كليه را برطرف مي كند.

    7)سرخك و مخملك را دوا مي كند .

    8)خاكشير صدا را باز مي كند .

    9)براي از بين بردن كهير و التهابات پوستي از خاكشير استفاده كنيد .

    10)از گلها و برگهاي گياه مي توان براي رفع بيماري ناشي از كمبود ويتامين C استفاده كرد .

    11)سنگ كليه را دفع مي كند.

    12)براي دفع سنگ كليه مي توان خارشتر ،‌خاكشير و ترنجبين را با هم مخلوط كرده وصبح ناشتا خورد .

    13)براي برطرف كردن جوشهاي صورت كه بعلت خوردن چربي و شيريني زياد ايجاد مي شود بايد جوشانده يك قاشق ترنجبين را با دو قاشق غذاخوري خاكشير مخلوط كرده و هر روز صبح ناشتا بمدت دو هفته آنرا ميل ميل كنيد تا جوشها از بين برود.


    مضرات :
    بعضي از افراد هنگاميكه خاكشير مي خورند ممكن است سردرد بگيرند اينگونه اشخاص بايد خاكشير را با كتيرا بخورند .

    منبع خبر:گياهان دارويي

    انواع گیاهان دارویی و طریقه مصرف

    .
    .




    انواع گیاهان دارویی و طریقه مصرف

    2 کاربر از Maryam عزیز به جهت ارسال این پست سپاسگزاری کرده اند:

    Reza.M (06-02-2012), shakira (21-04-2013)


  9. پسند ها shakira, Reza.M این پست را پسندیده اند.
  10. #45
    متخصص بخش پزشکی

    تاریخ عضویت
    Sep 2011
    محل سکونت
    خیلی دوره
    نوشته ها
    2,026

    میزان امتیاز
    0

    سپاس
    113
    سپاس شده 2,441 بار در 1,571 پست

    پیش فرض پاسخ : انواع گیاهان دارویی و طریقه مصرف

    -زنجبیل

    زنجبیل اصالتاً یك گیاه چینی و هندی است و در این كشورها در طول بیشتر از 4000 سال در پخت و پز غذا مصرف شده است.


    از آنجا كه مردم علاقه وافری به طعم تند و بوی معطر زنجبیل داشته اند و نوعی خاصیت گرمایی داشته و برای درمان درد معده مؤثر بوده است، كاشفان و جهانگردان در سرتاسر نقاط گرمسیری آن را كشت داده اند. ریشه این گیاه در درمان سرگیجه، تعریق، تهوع و استفراغ ناشی از بیماریهای حركتی یا دریازدگی مؤثر واقع می شود. این گیاه همچنین گلودرد، سردردها، پاره ای از انواع دردهای قاعدگی و آرتریت و تب و درد ناشی از انواع سرماخوردگیها و آنفلونزا را درمان می كند.



    معرفی گیاه

    ساقه های ریشه دار زنجبیل عبارت از دكمه ای به هم پیچیده، ضخیم و قهوه ای روشن است كه می توانید از بازار محلی نیز آنرا تهیه كنید. از آنجا كه زنجبیل نوعی گیاه زیرزمینی است لذا ساقة ریشه دار این گیاه بخشی از ساقه اصلی است كه برحسب انفاق در زیرزمین رشد و نمو پیدا می كند. ریشه اصلی این گیاه از گره های موجود روی ساقه های ریشه دار آن نمو می كند. بالای سطح زمین ساقه های 12 اینچی دارای برگهای طولانی، باریك، كج و معوج و سبز با گلهای سفید و سبز مایل به زرد قرار دارد.



    تركیبات گیاه

    فرآورده های حاصله از زنجبیل از ریشه تازه یا خشك آن یا از طریق تقطیر روغن از ساقه آن تهیه میشود.



    اشكال موجود

    پس از قطع ساقة ریشه دار این گیاه، مواد شیمیایی فعال موجود در گیاه از قبیل زینجیبرن، بنزابولن، جینجرول، شوقول خاصیت ذاتی خود را از دست می دهند. شركتهای دست اندركار و فعال در زمینه فرآورده های گیاهی، زنجبیل را به صورت عصاره، تنتور، انواع كپسول یا روغن آن عرضه می كنند تا از زایل شدن این مواد شیمیایی جلوگیری شود. بنابراین فرآورده هایی را مصرف كیند كه به وضوح در برچسب خودش میزان زنجبیل مورد مصرف شما را ذكر كرده باشد.

    می توانید ریشه زنجبیل تازه را نیز بخرید، و با دكم كردن تكه های آن به اندازه نصب كف دست یا با نصف قاشق چیاخوری دكمه رنده شده، شسته شده و پوست دار در آب گرم یا با ریختن نیم لیتر آب جوش روی 30 گرم ساقه ریشه دار، چای زنجبیل درست و مصرف كنید. برای اینكار بگذارید چای مورد نظر به مدت 15 دقیقه دم بكشد و سپس روزانه دو لیوان از آنرا میل كنید. دیگر منبع مناسب تهیه زنجبیل همانا زنجبیل كریستال شده است. لیكن فریب لایه پوششی قندی آن را نخورید. چون زنجبیل كریستال شده مزة تندی دارد.



    نحوه مصرف

    نحوه مصرف فرآورده های زنجبیل به سلیقه شخصی شما و آنچه شما را آزار می دهد، بستگی دارد. در كل، نباید روزانه بیشتر از دو تا چهار گرم زنجبیل مصرف كنید، چرا كه علاوه بر میزان زنجبیلی كه مصرف می كنید ممكن است مقداری از این ماده را نیز از طریق برنامه غذایی (یعنی از موادی نظیر آبجو زنجبیل، نان شیرینی زنجبیل دار، نان زنجبیل دار یا مواد غذایی مخلوط و سرخ شده) جذب كنید. اگر زنجبیل تازه مصرف می كنید، حتماً مقدار مصرفی را وزن كنید تا تقریباً دریابید كه چه حدی از آن معادل 2 تا 4 گرم است.

    برای درمان، تهوع، گاز معده یا سوء هاضمه روزانه 2 تا 4 گرم ریشه تازه (معادل 0/25 تا 1 گرم پودر ریشه) یا 1/5 تا 3 میلی لیتر تنتور آنرا مصرف كنید.

    برای پیشگیری از استفراغ، هر 4 ساعت یك گرم پودر زنجبیل (نصف قاشق چایخوری) یا معادل آن یا روزانه سه بار دو عدد كپسول زنجبیل (یك گرم) مصرف كنید. البته می توانید یك تكه 8 گرمی زنجبیل تازه را نیز بجوید.

    برای بیماریهای ناشی از سرماخوردگی، تب ناشی از آنفلونزا، گلودرد، گرفتگیهای ناشی از قاعدگی یا سردرد، دو قاشق غذاخوری از دم كرده زنجبیل یا چندین ورق از ساقه ریشه دار تازه آنرا بخور دهید. برای درمان درد ورم مفاصل از آب، عصاره یا چای زنجبیل تازه به میزان روزانه 4 گرم مصرف كنید یا روغن آنرا روی مفصل دردناك بمالید یا ریشه تازه آنرا در ضماد داغ یا گازهای ضمادی قرار دهید و روی نقاط دارای درد بگذارید.



    نكات احتیاطی

    انجمن فرآورده های گیاهان دارویی آمریكا ریشه زنجبیل تازه را از نظر درجه بندی سلامتی و بی خطری در ردیف اول قرار داده است لذا زنجبیل گیاهی بی خطر و وسیع الطیف است. با این وجود میزان تجویزی آن باید رعایت شود. انجمن آمریكایی مذكور ریشه زنجبیل خشك را در مرتبه دوم سلامتی و بی خطری قرار داده است و توصیه می كند كه از مصرف آن در طول بارداری اجتناب گردد.

    برخی از زنان برای رهایی از علایم بیماری صبح دم از زنجبیل استفاده می كنند لیكن مصرف زنجبیل برای این هدف بحث انگیز است. برای رعایت اصول ایمنی و سلامتی هرگز نباید بیش از میزان معمولی آن مصرف گردد. زنجبیلی كه به عنوان بخشی معمولی از برنامه غذایی فرد مصرف می شود بی خطر تلقی می شود.

    اگر از سنگ صفرا رنج می برید، از مصرف زنجبیل بپرهیزید. هر چند كه مصرف زنجبیل معمولاً فاقد عوارض جانبی است، اما مصرف بیش از حد آن می تواند سبب گرمازدگی جزیی گردد.



    تداخلهای احتمالی

    اگر داروهای تهیه شده از سیر یا داروهای ضد انعقادی نظیر وارفارین یا داروهای مربوط به درمان دیابت مصرف می كنید و می خواهید جهت پیشگیری از بیماری مسافرت، سرگیجه، میگرن، گرفتگیهای رحمی یا ورم مفاصل زنجبیل مصرف كنید، ابتدا با پزشك خود مشورت كنید. هر چند هیچ مطالعه ای تداخل این گیاه دارویی را با سایر داروها نشان نداده است، لیكن این خطر وجود دارد كه زنجبیل اثرات برخی از این داروها را خنثی و یا تشدید كند./

    امضای سیاسی حذف شد.
    قوانین ایران انجمن: http://www.iranjoman.com/showthread.php?t=20236

    ویرایش شده توسط: admin

    2 کاربر از Ever Green عزیز به جهت ارسال این پست سپاسگزاری کرده اند:

    Reza.M (06-02-2012), shakira (21-04-2013)


  11. پسند ها shakira, Reza.M این پست را پسندیده اند.
  12. #46
    متخصص بخش پزشکی

    تاریخ عضویت
    Sep 2011
    محل سکونت
    خیلی دوره
    نوشته ها
    2,026

    میزان امتیاز
    0

    سپاس
    113
    سپاس شده 2,441 بار در 1,571 پست

    پیش فرض پاسخ : انواع گیاهان دارویی و طریقه مصرف

    خواص دارویی پیاز

    از پياز به عنوان يك داروي ضدعفوني كننده استفاده مي شود. ماليدن آب پياز به صورت از ايجاد لكه ها جلوگيري مي كند. و از مخلوط آب پياز و عسل مي توان به عنوان يك كرم ضد چروك استفاده كرد.
    پياز سرشار از ويتامين c، کلسيم، منيزيم، فسفر، پتاسيم، سديم، گوگرد و اسيد فوليک و مقدار کمي آهن، مس و روي است که تاکنون تحقيقات زيادي براي اثبات خواص آن صورت گرفته است.
    پياز و پوكي استخوان
    خوردن پياز در پيشگيري از پوکي استخوان مؤثر است؛ چرا که پياز با جلوگيري از کاهش مواد معدني به ويژه کلسيم موجود در سلول‌هاي استخواني از بروز پوکي استخوان جلوگيري مي‌کند.
    پژوهشگران دانشگاه برن سوئيس، تركيبي در پياز شناسايي كرده اند كه از كاهش حجم استخوان و پوكي آن جلوگيري مي كند. اين ماده در پيش گيري در كاهش نيافتن مواد مصرفي ـ به ويژه كلية سلول هاي استخواني ـ تأثير زيادي دارد.
    ـ پياز، قند خون و كلسترول را پايين مي آورد.
    پياز يكي از گياهان بسيار قديمي است كه انسان آن را شناخته و در غذاي خود استفاده مي كرده است در كتاب هاي پزشكان مسلمان قديم از پياز به سبب داشتن الياف و ويتامين ها و فلزات به عنوان داروخانه اي كامل نامبرده شده است.
    خواص پياز
    بوي آن ميكروب هاي مضر را از بين مي برد.
    قند خون را كاهش مي دهد.
    از ابتلا به سكته جلوگيري مي كند.
    قلب را فعال مي كند و كلسترول را كاهش مي دهد.
    گردش خون را تقويت مي كند.
    به سبب داشتن آنتي اكسيدان، تنش و نگراني را از بين مي برد.
    الياف غذايي آن دستگاه هاضمه را تقويت مي كند.
    پياز از سرطان ريه جلوگيري مي كند:
    مواد شيميايي موجود در پياز خطر ابتلا به سرطان ريه را كاهش مي دهد. مواد «فلاونويد» از دچار شدن به انواع بيماري ها جلوگيري مي كند و به وفور در پياز يافت مي شود.
    (پياز و سير از گياهان طبيعي بسيار خوبند و براي سلامتي انسان بسيار مفيدند و تنها عيب آنها بوي بدشان است كه سبب آزار ديگران مي شود.)
    -پياز براي پوست بسيار مفيد است. زيرا خون را تصفيه مي كند و در نتيجه رنگ چهره زيباتر و جذاب تر مي شود.
    همچنين پياز به دليل داشتن گوگرد باعث افزايش رشد موهاي سر مي شود. پياز به دليل داشتن آهك، دندانها را محكم مي كند و باعث استحكام استخوان بندي بدن مي شود. بنابراين خوردن پياز در كودكان مبتلا به نرمي استخوان و سالمندان مفيد است.
    اگر سرما خورده ايد، چند پياز را برش داده و در نقاط مختلف خانه قرار دهيد. پياز مانند يك دستگاه تصفية هوا از ابتلاي ساير اعضاي خانواده به اين بيماري جلوگيري خواهد كرد.
    همچنين اگر خارج خانه غذا مي خوريد، پياز را همراه آن مصرف كنيد، زيرا ماده اي در پياز .ج.د دارد كه از مسموميت غذايي حاصل از خوردن گوشت مانده جلوگيري مي كند.
    اگر شخصي به دليل مصيبت وارده دچار حملات عصبي شده، پيازي را به دوئ نيم كرده و جلوي بيني او بگيريد.
    پيازچه
    پيازچه فوايد متعددي دارد. به تازگي متخصصان علوم تغذيه فرانسه در يافه اند كه پيازچه ادرار آور است زيرا ۸۵ در صد آن را آب تشكيل مي دهد.
    در پيازچه ۲۴۳ ميلي گرم پتاسيم و ۴ ميلي گرم سديم و ۲۷ گرم كالري است.
    دانشمندان دريافته اند كه بخش سفيد رنگ پيازچه داراي مواد قندي است كه در ادرار كردن تأثسر مي گذارد و بخش سبز آن ويتامين«ث» دارد كه دستگاه دفاعي بدن را تقويت مي كند. و ۲ ميلي گرم ماده كاوتين پيازچه به بازسازي سلولها كمك مي كند.

    همچنين پياز به دليل داشتن ماده گلوکوزين که مشابه هورمون انسولين است، قند خون را تنظيم مي‌کند.
    گفتني است، خوردن نصف پياز متوسط در روز ۳۰ درصد از مقدار کلسترول بد خون را کاهش مي‌دهد و به جاي آن باعث افزايش کلسترول خوب خون مي‌شود. پياز منبع غني نوعي اکسيدان است که از بروز سرطان در افراد جلوگيري مي‌کند.
    اين گياه خوراکي از بيماري آب مرواريد در چشم نيز جلوگيري مي‌کند و بنابراين مصرف آن به افراد مسن توصيه مي‌شود.

    امضای سیاسی حذف شد.
    قوانین ایران انجمن: http://www.iranjoman.com/showthread.php?t=20236

    ویرایش شده توسط: admin

    2 کاربر از Ever Green عزیز به جهت ارسال این پست سپاسگزاری کرده اند:

    Reza.M (06-02-2012), shakira (21-04-2013)


  13. پسند ها shakira, Reza.M این پست را پسندیده اند.
  14. #47
    متخصص بخش پزشکی

    تاریخ عضویت
    Sep 2011
    محل سکونت
    خیلی دوره
    نوشته ها
    2,026

    میزان امتیاز
    0

    سپاس
    113
    سپاس شده 2,441 بار در 1,571 پست

    پیش فرض پاسخ : انواع گیاهان دارویی و طریقه مصرف

    خواص دارویی گل میخک

    درخت ميخك بومي جزاير اندوزي و اقيانوسيه است و به علت زيبايي خاصي كه دارد امروزه در بشتر نقاط دنيا به عنوان درخت زينتي پرورش داده مي شود. ميخك درختي است كوچك و مخروطي شكل كه برگهاي آنها هيچ وقت زرد نمي شود و در تمام طول سال سبز است.
    ـ اسانس ميخك داراي اوژنول، كاربوفلين، الكل، بنزيليك، بنزوات دموتيل، فورفوول و اتيلن مي باشد اوژونول كه ماده اصلي ميخك مي باشد، آرام كننده و ضد عفوني كننده از آن در دندان پزشكي براي آرام كردن درد دندان استفاده مي شود.
    ـ خواص طبيعي گل ميخك: خشك شده غنچه درخت از دو هزار سال بيش به عنوان ادويه به كار مي رفته است. از نظر طب قديم ايران ميخك خيلي گرم و خشك است و داراي خواص بسياري است.
    ـ براي رفع دندان درد و گوش درد يك قطره از اسانس ميخك و يا روغن آن را روي دندان بماليد و يا در گوش بچكانيد.
    ـ ميخك تقويت كننده مغز مي باشد و كساني كه حافظه ضعيف دارند بايد از دم كرده ميخك استفاده كنند.
    ـ ميخك از سرطان جلوگيري كرده و حتي درمان كننده سرطان مي باشد.
    ـ حالت تهوع و استفراغ را برطرف مي كند، بدين منظور مي توان ۲ قطره از اسانس ميخك را در يك ليوان ريخت و نوشيد و يا از يك فنجان دم كرده ميخك استفاده كرد.
    ـ براي رفع سردرد مفيد است.
    ـ ضعف اعصاب را درمان مي كند.
    ـ در برطرف كردن فلج و لقوه مؤثر است.
    ـ براي رفع تنگي نفس مفيد است.
    ـ جويدن ميخك بوي بد دهان را برطرف مي كند ولي مواظب باشيد كه با زبان تماس نگيرد زيرا باعث سوزش زبان مي شود.
    ـ كساني كه مبتلا به بيماري وسواس هستند براي درمان آن بايد ميخك بخورند.
    ـ مقوي معده و جهاز هاضمه است .
    كبد و كليه را تقويت مي كند.
    ـ ###كه را برطرف مي كند.
    ـ كساني كه قطره قطره ادرار مي كنند براي درمان آن بايد چاي ميخك بنوشند.
    ـ براي درمان غذايي و تقويت رحم بايد از ۴ گرم ميخك، هر روز به طور مرتب استفاده نمود.
    ـ ميخك اشتها آور است و بدن را تقويت مي كند.
    ـ ميخك ضد عفوني كننده بسيار خوبري است و مي توان از آن به عنوان كمپرس براي شستشوي زخم ها استفاده كرد.
    ـ براي آسان كردن زايمان خانم هاي حامله بايد در ماههاي آخر بارداري هر روز چاي ميخك استفاده كنند و حتي در اتاق هاي زايمان نوشيدن چاي ميخك، زايمان را تسهيل مي كند.
    ميخك تب بر و كرم كش است و داروي كرم كش داراي ميخك مي باشند.
    ـ براي گردش خون و قلب مفيد است.
    ـ اسهال و دل درد را درمان مي كند.
    ـ براي برطرف كردن دردهاي رماتيسمي ۳ تا ۴ قطره روغن ميخك را با ۵ گرم روغن بادام مخلوط كرده و روي قسمت هاي دردناك بماليد.
    ـ براي درمان كمر درد، چاي ميخك و يا ۲ قطر اسانس ميخك را با آب گرم و يا چاي مخلوط كرده و بنوشيد.
    ـ استفاده از ميخك گرفتگي عضله را از بين مي برد.
    ـ نوشيدن يك فنجان چاي ميخك بعد از غذا، گاز و درد معده را از بين مي برد. (براي تهيه چايي يا دم كردن ميخك مقدار ۱۰ گرم ميخك را با يك ليتر آب جوش مخلوط كرده و به مدت ۵ دقيقه دم كنيد.)
    مضرات ميخك:
    همانطور كه گفته شد ميخك بسيار گرم است، بنابراين براي گرم مزاجان مناسب نيست و ممكن است باعث ناراحتي كليه و روده ها شود. اين گونه افراد بايد ميخك را با صمغ عربي مخلوط كرده و بخورند.

    امضای سیاسی حذف شد.
    قوانین ایران انجمن: http://www.iranjoman.com/showthread.php?t=20236

    ویرایش شده توسط: admin

    2 کاربر از Ever Green عزیز به جهت ارسال این پست سپاسگزاری کرده اند:

    Reza.M (06-02-2012), shakira (21-04-2013)


  15. پسند ها shakira, Reza.M این پست را پسندیده اند.
  16. #48
    متخصص بخش پزشکی

    تاریخ عضویت
    Sep 2011
    محل سکونت
    خیلی دوره
    نوشته ها
    2,026

    میزان امتیاز
    0

    سپاس
    113
    سپاس شده 2,441 بار در 1,571 پست

    پیش فرض پاسخ : انواع گیاهان دارویی و طریقه مصرف

    Aloe vera

    كليات گياه شناسي
    صبر زرد يكي از گياهاني است كه قبل از ميلاد مورد مصرف مردم بوده است . كلئوپاترا ملكه مصر پوست خود را هر روزه با آن ماساژ مي داد كه از شر آفتاب مصر در امان باشد وحتي مصريان آنرا براي موميائي مردگان خود بكار مي بردند . در كتاب مقدس ام اين گياه بكرات آمده است .
    صبر زرد فاقد ساقه بوده و لي برگهاي آن دراز و تا ارتفاع 30 سانتيمتر مي رسد . گلهاي اين گياه برنگ زرد مي باشد كه در انتهاي ساقه اي كه از وسط برگها خارج مي شود مي رويد .
    تركيبات شيميايي:
    صبر زرد موادي نظير آلوئين ‌فامودين ، آنترا كينون ،‌ايزوباربالوئين و مقدري در حدود 12 درصد صمغ مي باشد .
    خواص داروئي:
    صبر زرد از نظر طب قديم ايران گرم و خشك است شيرابه آن به مصرف طبي مي رسد .
    1)تقويت كننده بدن است
    2)يبوست را برطرف مي كند و روده ها را تميز مي كند
    3)براي معالجه آسم مفيد است
    4)سوء هاضمه را برطرف مي كند
    5)در معالجه صرع مفيد است
    6)اثر ضد كرم درد
    7)خون را تصفيه مي كند
    8)براي برطرف كردن خارش ناشي از گزيدگي حشرات شيرابه آنرا روي پوست بماليد
    9)اگزما را درمان مي كند
    10)براي معالجه اسهال خوني مفيد است
    11)براي رفع ريزش مو ، شيرابه آنرا به سر ماليده و موها را با آن ماساژ دهيد
    12)گرفتگي كبدي را برطرف مي كند
    13)براي التيام زخم ها شيرابه آنرا روي زخم بماليد
    14)صبر زرد بهترين كرم مرطوب كننده است برگها را بشكنيد و ژله آنرا به پوست بماليد
    15)مبتلايان به بيماري قند مي توانند با مصرف اين گياه قند خون خود را كنترل كنند
    16)براي شستن چشم و زخم ها شيرابه صبر زرد را با آب مخلوط كرده و استفاده كنيد
    مضرات :
    صبر زرد اگر باندازه مصرف شود خطري ندارد ولي مقدر زياد آن باعث اسهال خوني مي شود ضمنا زنان شيدره نبايد از آن استفاده كنند زيرا صبر زرد از طريق شير ودر بدن طفل مي شود و ايجاد اسهال مي كند . اين گياه نيز براي زنان حامله خوب نيست زيرا ممكن است باعث سقط جنين شود.

    امضای سیاسی حذف شد.
    قوانین ایران انجمن: http://www.iranjoman.com/showthread.php?t=20236

    ویرایش شده توسط: admin

    2 کاربر از Ever Green عزیز به جهت ارسال این پست سپاسگزاری کرده اند:

    Reza.M (06-02-2012), shakira (21-04-2013)


  17. پسند ها shakira, Reza.M این پست را پسندیده اند.
  18. #49
    متخصص بخش پزشکی

    تاریخ عضویت
    Sep 2011
    محل سکونت
    خیلی دوره
    نوشته ها
    2,026

    میزان امتیاز
    0

    سپاس
    113
    سپاس شده 2,441 بار در 1,571 پست

    پیش فرض پاسخ : انواع گیاهان دارویی و طریقه مصرف

    خواص دارویی بادمجان:

    بهترين فصل اين نوع از سبزيها تابستان است . بادمجان منبع بسيار خوب فيبراست ودر انتخاب آن بايد دقت كنيد . بادمجان بايد پوست آن صاف وسفت باشد كلاهك انتهايي آن سبز رنگ وتازه باشد .
    بادمجاني كه خيلي بزرگ است خوب نيست، بهتر است پهنا و ضخامت بادمجان بيشتر از۵ اينچ نباشد .
    بادمجان را بايد در هواي خنك ويا يخچال نگهداري …
    بهترين فصل اين نوع از سبزيها تابستان است . بادمجان منبع بسيار خوب فيبراست ودر انتخاب آن بايد دقت كنيد . بادمجان بايد پوست آن صاف وسفت باشد كلاهك انتهايي آن سبز رنگ وتازه باشد .
    بادمجاني كه خيلي بزرگ است خوب نيست، بهتر است پهنا و ضخامت بادمجان بيشتر از۵ اينچ نباشد .
    بادمجان را بايد در هواي خنك ويا يخچال نگهداري كنيد . البته نمي توان اين نوع از صيفي جات را زياد نگهداري كرد چون بوي نامطبوعي مي گيرد وتلخ مزه مي شود . پوست بادمجان ارزش غذايي زيادي دارد كه آن را باپوست يا بدون پوست مصرف كنيد . طريقه پخت بادمجان در طعم و مزه آن تأثير دارد .
    مي توانيد بادمجان را خرد كنيد و براي ۲ دقيقه بگذاريد كباب شود وبعد مدت ۳۰ دقيقه آن را بپزيد وسپس همراه بادمجان، پونه، گوجه فرنگي، زيتون،فلفل وليمو ترش ميل كنيد .
    بادمجان خواص زيادي دارد وبراي حفظ تناسب اندام و جلو گيري از چاقي مفيد بوده وداراي پتاسيم و مقدار كمي كلسيم است و براي افرادي كه دچار ناراحتي كليه ويا فشار خون مفيد مي باشد .
    علاوه بر خواصي كه دارد كه تخم بادمجان به دليل ماده شيميايي مخصوص كه دارد(الكالوئيد) در مبتلايان به بيماري كبد ايجاد ناراحتي مي كند. توصيه مي شود كساني كه دچار حساسيت، يرقان و ساير بيماري هاي كبدي مي باشند از مصرف آن خودراي كنند.
    چون بادمجان به صورت پخته مصرف مي شود، به خوبي هضم و جذب مي گردد و از چاق شدن شما جلوگيري مي كند.
    بر اساس نتايج پژوهش جديد در امريكا، ميزان آنتي اكسيدان بادمجان بالاست. بادمجان يكي از آنتي اكسيدان هاي قوي بافتهاي گياهي را داراستكه از ابتلا به سرطان جلوگيري مي كند.

    امضای سیاسی حذف شد.
    قوانین ایران انجمن: http://www.iranjoman.com/showthread.php?t=20236

    ویرایش شده توسط: admin

    2 کاربر از Ever Green عزیز به جهت ارسال این پست سپاسگزاری کرده اند:

    Reza.M (06-02-2012), shakira (21-04-2013)


  19. پسند ها shakira, Reza.M این پست را پسندیده اند.
  20. #50
    متخصص بخش پزشکی

    تاریخ عضویت
    Sep 2011
    محل سکونت
    خیلی دوره
    نوشته ها
    2,026

    میزان امتیاز
    0

    سپاس
    113
    سپاس شده 2,441 بار در 1,571 پست

    پیش فرض پاسخ : انواع گیاهان دارویی و طریقه مصرف

    خواص دارویی قارچ هاي خوراكی

    قارچ و پروتئين ـ قارچ هاي خوراكي و مخصوصاً قارچ تازه حاوي مقادير فراوان پروتئين مورد نياز بدن است كه از اين نظر ميزان پروتئين آن حدود ۲ برابر پروتئين اغلب سبزيجات و ساير حبوبات مي باشد.
    پروتئين قارچ از لحاظ اسيدهاي آمينه كه همانا جزء اصلي پروتئين را تشكيل مي دهد جزو غني ترين پروتئين ها محسوب مي شوند و از لحاظ ارزش غذايي در حد فاصل پروتئين گوشت و پرتئين گياهي قرار دارد.
    از طرفي پروتئين قارچ به دليل داشتن مقادير فراوان آب و رطوبت نسبت به سبزيجات و حبوبات بسيار مطبوع و قابل هضم است. به طوري كه ۹۰ ـ ۷۰ درصد قابليت هضم پذيري دارد. به طور كلي ارزش بالاي پروتئين قارچ و قابليت هضم پذيري بالاي آن باعث شده كه مصرف آن براي سالمندان و سالخوردگان بسيار توصيه گردد.
    قارچ و دريافت كالري ـ همان طور كه مي دانيد كربوهيدراتها يكي از مهم ترين منابع انرژي براي بدن هستند. قارچ هاي خوراكي به علت داشتن ۲/۴ در صد كربو هيدرات قادرند به طور ميانگين ۱۰۰ كيلو ژول در ۱۰۰ گرم قارچ، انرژي توليد كنند كه اين ميزان انرژي در نوع خود بسيار قابل توجه است.
    قارچ و چربي ـ يكي از مهمترين ويژگي هاي قارچ كه باعث شده متخصصين تغذيه آن را بسيار توصيه كنند در صد كم چربي آن است. قارچ هاي خوراكي داراي درصد بسيار كمي از چربي هستند كه اين مقدار در حدود ۱% تا ۳% وزن تر آن مي باشد.
    لذا كساني كه از رژيم غذايي لاغري در برنامه غذايي شان استفاده مي كنند مي توانند از قارچ بهره ببرند و به هيچ وجه نگران بالا رفتن چربي خونشان نباشند.
    قارچ ها و ويتامينهاي مورد نياز بدن ـ مصرف روزانه ۱۰۰ گرم قارچ خوراكي نياز بدن به ويتامين c را برطرف مي كند. علاوه بر اين قارچ منبع بسيار خوب ويتامين B۱ و B۲ است. كمبود ويتامين B۱ مي تواند زمينه ساز بسياري بري بري باشد .
    همچنين ويتامين B۱۲ از ويتامين هاي ضزوزي براي خونسازي به شمار مي رود. كمبود ويتامين B۱۲ باعث بروز آنمي و يا كم خوني مي شود. به طور كلي مصرف ۱۰۰ گرم قارچ خوراكي تازه نياز روزانه افراد بالغ به ويتامينهاي محلول در آب را برطرف مي كند.
    قارچ و عناصر معدني ـ عناصر معدني موجود در قارچ در مقايسه با سبزيجات و ميوه جات هم از كيفيت بهتري برخوردار هست، هم از نظر كميت در سطح بسيار خوبي قرار دارد. قارچ خوراكي داراي ميزان چشم گيري پتاسيم، آهن و مس است و قادر است فسفر مورد نياز بدن را به طور كامل تأمين كند. كلاهك قارچ سرشار از فسفر است.
    ساير تركيبات قارچ هاي خوراكي ـ اسيد فوليك: يكي از مهمترين تركيبات موجود در قارچ كه بسيار مورد توجه قرار مي گيرد اسيد فوليك موجود در آن است. در حال حاضر يكي از مهم ترين علت هاي كم خوني در افراد به خصوص در خانم هاي باردار كمبود اسيد فوليك است.
    قارچ هاي خوراكي به سبب داشتن مقادير فراوان اسيد فوليك از جمله بهترين منابع غذايي براي اين دسته از افراد محسوب مي شود
    لوواستاتين: از جمله تركيبات مهم موجود در قارچ همين لوواستاتين است. قارچ ها به طور طبيعي توليد لوواستاتين مي كنند و اين تركيب بسيار در كاهش چربي و كلسترول خون مي تواند مؤثر واقع شود.
    بيوفريوليد: در قارچ تركيبي به نام بيوفريوليد وجود دارد كه از تشكيل مخزن چربي خطرناك در شريانها جلوگيري مي كند. اين ماده از تشكيل كلسترول هاي بد خون (LDL )و اسيد هاي چرب در سلولها و خون جلوگيري مي كند.
    در زمستان قارچ بخوريد:
    قارچ استخوانها را تقويت مي كند، خستگي را برطرف مي كند، كمبود ويتامين D را بر طرف مي كند. پرتو خورشيد در بدن ويتامين D توليد مي كند اما در زمستان بدن اين وضعيت را ندارد كه از پرتو خورشيد به خوبي استفاده كند و ويتامين D توليد كند. پس در زمستان خوردن مواد غذايي توصيه مي شود كه داراي اين ويتامين باشد. ويتامين D سبب جذب كلسيم در روده مي شود تا بالافاصله در استخوانها به مصرف برسد. براي اينكه همه مواد مغذي به بهترين شكل جذب شوند نياز به ويتامين هاي گروه «ب» است. قارچ بخشي از اين ويتامين ها را تدمين مي كند و هر سلول در بدن ما به ويتامين (B۲ )قارچ نياز دارد تا بتواند انرژي كسب كند تا ما زود خسته و كم حوصله نشويم.
    قارچ را بايد پخته خورد، زيرا قارچ آلوده به موادي است كه فقط با پختن از بين مي رود اما قارچ هايي كه در واحدهاي صنعتي توليد مي شوند مي توان بدون هيچ مشكلي پس از تميز كردن مصرف كرد.
    توجه: اكيداً توصيه مي كنيم كه از خريد قارچهاي فله اي به شدت و به جدّ بپرهيزيد. صرف نظر از اين كه احتمال مسوميت از طريق اين نوع قارچها بسيار بالاست كيفيت پايين اين قارچها و آلودگي بسيار آنها از جمله مهمترين معضل هاي اين نوع قارچ هاست.
    حتماً قارچ مورد نياز خود را از مراكز معتبر و به صورت بسته بندي هاي بهداشتي تهيه فرماييد. هر گونه تغيير رنگ ظاهر قارچ و هر گونه احساس مزه نامطبوع بايد مورد توجه قرار گيرد و از مصرف آنها خودداري شود. قارچ هايي كه تغيير رنگ داده اند و كلاهكشان سياه و يا خاكستري شده از كيفيت خوبي برخوردار نيستند.
    ـ تحقيقات پزشكي نشان مي دهد كه با خوردن قارچ، دستگاه دفاعي بدن تقويت مي شود، طول عمر افزايش مي يابد، كلسترول خون پايين مي آيد، گردش خون در بدن بهبود مي يابد. ويروسها از بين مي رود، از بروز بيماري هاي قلبي جلوگيري مي شود. قارچ مقدار زيادي كربوهيدرات و آهن دارد پزشكان به بيماران ديابتي و افرادي كه به تقويت دستگاه ايمني بدن خود اهميت مي دهند و كساني كه برنامه خاص غذايي (رژيم) دارند خوردن قارچ را توصيه مي كنند.

    امضای سیاسی حذف شد.
    قوانین ایران انجمن: http://www.iranjoman.com/showthread.php?t=20236

    ویرایش شده توسط: admin

    2 کاربر از Ever Green عزیز به جهت ارسال این پست سپاسگزاری کرده اند:

    Reza.M (06-02-2012), shakira (21-04-2013)


  21. پسند ها shakira, Reza.M این پست را پسندیده اند.
صفحه 5 از 32 نخستنخست ... 3456715 ... آخرینآخرین

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

کاربران دعوت شده

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •  

سایت ایران انجمن در تاریخ 1389/8/10 راه اندازی شد و با تلاش گروهی مؤسسان خود، شروع به فعالیت نمود. هدف ما همواره تولید مطلوب و با کیفیت محتوا و ارائه ی خدمات مطلوب و شایسته به کاربران محترم می باشد.

طراحی شده توسط : ایران انجمن