تفاوت گرما و انرژی درونیهمان طور كه از بحث انرژی می دانید به مجموع انرژی ذرّات تشكیل دهنده یك ماده، انرژی درونی گفته می شود. به عبارتی مجموع انرژی جنبشی و پتانسیل ذارت یك جسم، انرژی درونی آن جسم است. انرژی درونی یك جسم را می توان با دادن انرژی، افزایش و با گرفتن انرژی، كاهش داد.
وقتی مقداری آب را روی شعله قرار می دهیم دمای آن بالا می رود. آیا انرژی درونی آب نیز افزایش می یابد؟
وقتی دست می زنید یا دست های خود را به هم می مالید دست ها گرم می شوند و دمای محل مالش افزایش می یابد.
آیا انرژی درونی دست ها افزایش می یابد؟
وقتی چندین بار با چكش به میخ می كوبید مشاهده می كنید كه میخ گرم شده و دمایش بالا می رود. آیا انرژی درونی میخ افزایش یافته است؟
در همه موارد بالا و مواردی دیگر از این قبیل، انرژی درونی افزایش می یابد. به عبارتی به آب مقداری از انرژی شعله و به دست مقداری از انرژی مصرفی بدنمان (یا كار انجام شده توسط ما) و به میخ مقداری از انرژی چكش داده می شود و در تمامی موارد باعث افزایش انرژی درونی جسم می گردد. در این جا افزایش انرژی درونی به صورت افزایش دما نمایان می شود.
حال این پدیده را از دیدگاه دیگر مورد بررسی قرار می دهیم. فرض كنید سه سنگ را از درون تنور نانوایی سنگكی (به دمای ٢٥٠) خارج كنیم. یكی از آن ها را در دست خود قرار دهیم. دیگری را در لیوان آب خنك بیاندازیم و در نهایت سوّمی را به میخ با دمای اتاق متصل كنیم. در هر سه مورد با افزایش دمای جسم مرتبط مواجه خواهیم شد.
به طوری كه دست ما توسط سنگ خواهد سوخت. دمای آب خنك بالا خواهد رفت و همچنین دمای میخ نیز افزایش می یابد.
اما دمای سنگ چه تغییری می كند؟
برای مشاهده فیلم روی شکل زیر کلیک کنید.
با توجّه به این كه در هر سه مورد، دمای جسم مرتبط افزایش یافته است می توان گفت كه انرژی درونی آن زیاد شده و بایستی این انرژی افزوده شده را از سنگ گرفته باشد. بنابراین انرژی درونی سنگ و متناظراً دمای آن كاهش می یابد. بنابراین وقتی دو جسم غیر هم دما را به هم وصل كنیم انرژی از جسم گرمتر به جسم سردتر منتقل می شود كه باعث كاهش انرژی درونی جسم گرمتر و افزایش انرژی درونی جسم سردتر می شود.
كلمه‌ای كه برای این انرژی انتقال یافته انتخاب كردهاند، "گرما" است. پس گرما انرژیی است كه بین دو جسم غیر همدما مبادله می شود. گرما همیشه از جسم گرمتر به جسم سردتر منتقل می شود. مثلاً گرما از تنور به سنگ و از سنگ به خمیر منتقل می شود كه باعث پخت نان می شود.
جهت مشاهده مطالب مرتبط با گرما و ترمودینامیک اینجارا کلیک کنید.
[h=2]مرکزیادگیری سایت تبیان
آیا انرژی درونی دست ها افزایش می یابد؟
وقتی چندین بار با چكش به میخ می كوبید مشاهده می كنید كه میخ گرم شده و دمایش بالا می رود. آیا انرژی درونی میخ افزایش یافته است؟
حال این پدیده را از دیدگاه دیگر مورد بررسی قرار می دهیم. فرض كنید سه سنگ را از درون تنور نانوایی سنگكی (به دمای ٢٥٠) خارج كنیم. یكی از آن ها را در دست خود قرار دهیم. دیگری را در لیوان آب خنك بیاندازیم و در نهایت سوّمی را به میخ با دمای اتاق متصل كنیم. در هر سه مورد با افزایش دمای جسم مرتبط مواجه خواهیم شد.
به طوری كه دست ما توسط سنگ خواهد سوخت. دمای آب خنك بالا خواهد رفت و همچنین دمای میخ نیز افزایش می یابد.
اما دمای سنگ چه تغییری می كند؟
برای مشاهده فیلم روی شکل زیر کلیک کنید.
با توجّه به این كه در هر سه مورد، دمای جسم مرتبط افزایش یافته است می توان گفت كه انرژی درونی آن زیاد شده و بایستی این انرژی افزوده شده را از سنگ گرفته باشد. بنابراین انرژی درونی سنگ و متناظراً دمای آن كاهش می یابد. بنابراین وقتی دو جسم غیر هم دما را به هم وصل كنیم انرژی از جسم گرمتر به جسم سردتر منتقل می شود كه باعث كاهش انرژی درونی جسم گرمتر و افزایش انرژی درونی جسم سردتر می شود.
جهت مشاهده مطالب مرتبط با گرما و ترمودینامیک اینجارا کلیک کنید.
[h=2]مرکزیادگیری سایت تبیان