ته چين قالبي مرغ براي 6 نفر
مواد لازم
1) مرغ...........................5/1 كيلو پخته و تكه كرده
2) برنج..........................4 پيمانه يا 800 گرم آبكش شده
3) ماست........................250 ميلي ليتر
4) روغن........................250 گرم
5) نمك و فلفل................... به مقدار لازم
6) تخم مرغ .....................5عدد زرده
7) زرشك........................براي تزئين
8) پسته..........................براي تزئين
9) خلال بادام...................براي تزئين
10) زعفران.....................به ميزان لازم
طرزتهيه
تخم مرغ را ريخته و ماست و نمك ، زعفران 2 ق سوپ خوري با هممخلوط كرده بعد روغن ريخته ولي ديگه هم نزده كمي ته ظرف چرب كرده بعد نيمي از برنج آبكش شده با تخم مرغ به هم زده به مواد قبلي اضافه كرده مخلوط كرده بعد نيم ديگه برنج اضافه كرده نيم از مواد داخل ظرف چرب شده اضافه كرده و سطح روش صاف كرده بعد كمي خلال بادام و پسته روش ريخته بعد نيم ديگه مواد ريخته روش را صاف كرده و رويش فويل كشيده و طبقه وسط فر با درجه حرارت 350 درجه سانتي گراد 1 الي 5/1 ساعت گذاشته تا پخته شود.
مواد لازم
1) مرغ...........................5/1 كيلو پخته و تكه كرده
2) برنج..........................4 پيمانه يا 800 گرم آبكش شده
3) ماست........................250 ميلي ليتر
4) روغن........................250 گرم
5) نمك و فلفل................... به مقدار لازم
6) تخم مرغ .....................5عدد زرده
7) زرشك........................براي تزئين
8) پسته..........................براي تزئين
9) خلال بادام...................براي تزئين
10) زعفران.....................به ميزان لازم
طرزتهيه
تخم مرغ را ريخته و ماست و نمك ، زعفران 2 ق سوپ خوري با هممخلوط كرده بعد روغن ريخته ولي ديگه هم نزده كمي ته ظرف چرب كرده بعد نيمي از برنج آبكش شده با تخم مرغ به هم زده به مواد قبلي اضافه كرده مخلوط كرده بعد نيم ديگه برنج اضافه كرده نيم از مواد داخل ظرف چرب شده اضافه كرده و سطح روش صاف كرده بعد كمي خلال بادام و پسته روش ريخته بعد نيم ديگه مواد ريخته روش را صاف كرده و رويش فويل كشيده و طبقه وسط فر با درجه حرارت 350 درجه سانتي گراد 1 الي 5/1 ساعت گذاشته تا پخته شود.