حلوا آجیل
مواد لازم
1) پودر قند ......................100 گرم
2) ارد............................210 گرم
3) پودر نشاسته.................45 گرم
4) کافی میکس..................60 گرم
5) روغن........................50 گرم
6) پودر هل ....................1 ق چایخوری
7) پسته..........................60 گرم
8) گردو.........................60 گرم
9) بادام بو داده..................60 گرم
مواد لازم برای تزئین
1) بادام
2) گردو
3) پسته
4) بادام هندی
5) شکلات آب شده سفت
طرز تهيه
کمی آرد تفت داده تا خامیش گرفته شود پودر نشاسته اضافه کرده 2 تا 3 دقیقه تفت داده تا به کنار گذاشته کافی میکس و روغن و کره اضافه کرده و دوباره روی حرارت گذاشته تا کره و روغن آب شود بعد کنار گذاشته تا کاملا" خنک شود بعد و پودر قند و زنجیبل و هل اضافه میکنیم بعد از چرخ گوشت 1 بار رد میکنیم تا به شکل خمیر بیرون بیاد بعد یک کاغذ روغن گذاشته و مواد را رویش گذاشته و دوباره یک کاغذ روغنی رویش گذاشته و با وردنه صاف کرده به قطر 2 cm شود بعد کاغذ روغنی برداشته و مستطیل شکل برش زده حالا رویش شکلات ریخته پشت آجیل (بادام،گردو،پسته،بادام هندی) را هم شکالاتی کرده و روی مواد که شکلات کردیم روی مواد که به شکل مستطیل برش زدیم بعد 24 ساعت استراحت داده بعد قابل استفاده اس.
مواد لازم
1) پودر قند ......................100 گرم
2) ارد............................210 گرم
3) پودر نشاسته.................45 گرم
4) کافی میکس..................60 گرم
5) روغن........................50 گرم
6) پودر هل ....................1 ق چایخوری
7) پسته..........................60 گرم
8) گردو.........................60 گرم
9) بادام بو داده..................60 گرم
مواد لازم برای تزئین
1) بادام
2) گردو
3) پسته
4) بادام هندی
5) شکلات آب شده سفت
طرز تهيه
کمی آرد تفت داده تا خامیش گرفته شود پودر نشاسته اضافه کرده 2 تا 3 دقیقه تفت داده تا به کنار گذاشته کافی میکس و روغن و کره اضافه کرده و دوباره روی حرارت گذاشته تا کره و روغن آب شود بعد کنار گذاشته تا کاملا" خنک شود بعد و پودر قند و زنجیبل و هل اضافه میکنیم بعد از چرخ گوشت 1 بار رد میکنیم تا به شکل خمیر بیرون بیاد بعد یک کاغذ روغن گذاشته و مواد را رویش گذاشته و دوباره یک کاغذ روغنی رویش گذاشته و با وردنه صاف کرده به قطر 2 cm شود بعد کاغذ روغنی برداشته و مستطیل شکل برش زده حالا رویش شکلات ریخته پشت آجیل (بادام،گردو،پسته،بادام هندی) را هم شکالاتی کرده و روی مواد که شکلات کردیم روی مواد که به شکل مستطیل برش زدیم بعد 24 ساعت استراحت داده بعد قابل استفاده اس.