خوراک میگو سوخاری نارگیلی

[پانته آ]

خوراک میگو سوخاری نارگیلی Fried Coconut Shrimp

​

مواد لازم برای طبخ خوراک میگو سوخاری نارگیلی Fried Coconut Shrimp :

میگو 150 گرم
تخم مرغ یک عدد

آرد سوخاری به میزان لازم

پودر نارگیل خشک و یا نارگیل تازه رنده شده به میزان لازم

نمک و فلفل 1 قاشق چای خوری

بکین پودر 1 قاشق چای خوری

آبلیمو یه میزان لازم
روش تهیه:

میگو ها را تمیز میکنیم و توی مقداری آبلیمو میخوابانیم تا کمی طعم دار شود.تخم مرغ را توی کاسه ایی میشکنیم و با نمک، فلفل و بکین پودر با چنگال هم میزنیم.توی یک بشقاب پودرسوخاری و توی یک بشقاب دیگه پودر نارگیل را میریزیم و میگذاریم کنار دستمان. توی یک کاسه روغن میریزیم و میگذاریم با حرارت کم روی اجاق.میگو ها را به سیخ چوبی میکشیم و توی تخم مرغ میزنیم و بعد توی آرد سوخاری میغلتانیم و دوباره توی تخم مرغ میزنیم و بعد توی پودر نارگیل میغلتانیم. بعد سیخ ها را توی روغن داغ میگذاریم تا میگو ها طلایی رنگ بشوند. و در آخر نوش جان کنید. به همین سادگی و راحتی فقط من نمیدونم چرا کاسه روغنم موقع سرخ شدن میگو ها سر رفت!! البته کاسه م تقریبا لب لب پر بود مجبور شدم وسط کار کل اجاق رو تمیز کنم دوباره از نو شروع کنم ( شما اگه از کاسه استفاده میکنید حتما حواستون باشه کاسه رو کامل پر از روغن نکنید..