پانته آ
متخصص بخش
موادلازم:
1 لیوان نخود رسمی
1 عدد پیاز بزرگ نگینی شده
کمی روغن مایع
2 حبه سیر خرد شده
5 عدد فلفل ریز شیرین خرد شده
2 عدد گوجه فرنگی بزرگ پوست کنده و خرد شده
1 ق چ زیره ساییده شده
به میزان کافی نمک و فلفل
طرزتهیه:
ابتدا نخودهایی که از شب قبل خیس کرده ایم را با کمی نمک می پزیم و آبکش می کنیم.
پیاز را با روغن کمی سرخ می کنیم سپس سیرها و فلفل ها را اضافه می کنیم.
نخودها و گوجه ها را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم آبش کشیده شود و در همین حین زیره و نمک و فلفل را اضافه می کنیم.
این غذا با کته عالی میشه،