رشته پلو
مواد لازم
1) رشته بو داده.........................5/0 كيلو
2) برنج اب كش شده ..................1كيلو
3) روغن مايع..........................200 گرم
4) نمك و فلفل و ادويه پلويي
5) گوشت ما هيچه.....................750 گرم
6) كشمش...............................300 گرم
7) خرما.................................250 گرم
8) پياز...................................به ميزان لازم
9) تخم مرغ............................1عدد
10) ماست...............................به ميزان لازم
11) كره.................................به ميزان لازم
طرز تهيه
1 - برنج را با رشته آبكش كرده پياز داغ با كمي روغن و گوشت كه يك بار جوشانده خالي كرده و به پياز اضافه كرده زعفران دم كرده هم ميريزيم بعد گوشت اضاففه ميكنيم تا سرخ شده و مي پزيم كشمش و خرما با هم تفت داده وقتي گوشت و پياز تفت خورد آب ريخته تا پخته شود بعد كمي پياز به كشمش اضافه كرده كمي ادويه پلويي ميزنيم.
2 - نصف ليوان ماست و زعفران مخلوط كردهبعد تخم مرغ اضافه كرده و حالا روغن به مواد قبلي زده كمي مي گذاريم تا گرم شود حالا برنج به مواد اضافه كرده و زعفران و ادويه پلويي و كشمش اضافه كرده اين كار ادامه ميدهيم تا مواد تمام شود وقتي اين كار تمام شد گوشت را روي همه مواد گذاشته و گذاشته تا بخار كند.
مواد لازم
1) رشته بو داده.........................5/0 كيلو
2) برنج اب كش شده ..................1كيلو
3) روغن مايع..........................200 گرم
4) نمك و فلفل و ادويه پلويي
5) گوشت ما هيچه.....................750 گرم
6) كشمش...............................300 گرم
7) خرما.................................250 گرم
8) پياز...................................به ميزان لازم
9) تخم مرغ............................1عدد
10) ماست...............................به ميزان لازم
11) كره.................................به ميزان لازم
طرز تهيه
1 - برنج را با رشته آبكش كرده پياز داغ با كمي روغن و گوشت كه يك بار جوشانده خالي كرده و به پياز اضافه كرده زعفران دم كرده هم ميريزيم بعد گوشت اضاففه ميكنيم تا سرخ شده و مي پزيم كشمش و خرما با هم تفت داده وقتي گوشت و پياز تفت خورد آب ريخته تا پخته شود بعد كمي پياز به كشمش اضافه كرده كمي ادويه پلويي ميزنيم.
2 - نصف ليوان ماست و زعفران مخلوط كردهبعد تخم مرغ اضافه كرده و حالا روغن به مواد قبلي زده كمي مي گذاريم تا گرم شود حالا برنج به مواد اضافه كرده و زعفران و ادويه پلويي و كشمش اضافه كرده اين كار ادامه ميدهيم تا مواد تمام شود وقتي اين كار تمام شد گوشت را روي همه مواد گذاشته و گذاشته تا بخار كند.