رولت گوشت
مواد لازم
1) پیاز نگینی خورد شده...........................3عدد
2) گوشت............................................300 گرم
3) وسط نان باگتبا شیر خیس شده.................به مقدار لازم
4) گردو.............................................1 تا 3 عدد البته باید گردو را کمی خورد کرده ریز
5) زرشک..........................................10 تا 15 ق سوپ خوری
6) تخم مرغ آب پز رنده شده......................4 تا 5 عدد
7) رب گوجه.......................................2 ق سوپ خوری
8) نمک و فلفل ....................................به میزان لازم
طرز تهيه
گوشت را با نان باگت مخلوط کرده نمک و فلفل را هم اضافه کرده از 3 عدد پیاز سرخ شده 1 عدد را به گوشت اضافه کرده و از 5 عدد تخم مرغ 1عددش را زرده و سفیده را از هم جدا کرده و زرده را به گوشت اضافه کرده وسفیده را نگه داشته یک پکت فریزر را باز کردهو مقداری ازسفیده را به پاکت مالیده گوشت را با مواد که مخلوط شده به روی پاکت گذاشته و باز کرده به قطر 1cm البته باید شکل باز شده گوشت یا مربع باشه یا مستطیل حالا روی گوشت گردو و زرشک را روی گوشت ریخته در تمام کل سطح گوشت باشه گردو و زرشک خوب در این قسمت کم کم سعی میکنیم گوشت را لوله کنیم به کمک پاکت بعد که لوله کردیم کاملا" جمع شد فقط لبه آخر لوله را کمی سفیده تخم مرغ زده تا کاملا" بچسبد و دوباره دور تا دور گوشت را سفیده تخم مرغ زده داخل یک ماهیتابه که کمی کره ریخته و آب کرده گوشت را با کره سرخ کردهرب را با 2لیوان آب حل کرده و دور تا دور گوشت ریخته قابل ذکر کمی از پیاز سرخ شده نگه داشته را داخل آب ریخته و در ظرف را بسته تا پخته شود با بخار حالا آماده اس
مواد لازم
1) پیاز نگینی خورد شده...........................3عدد
2) گوشت............................................300 گرم
3) وسط نان باگتبا شیر خیس شده.................به مقدار لازم
4) گردو.............................................1 تا 3 عدد البته باید گردو را کمی خورد کرده ریز
5) زرشک..........................................10 تا 15 ق سوپ خوری
6) تخم مرغ آب پز رنده شده......................4 تا 5 عدد
7) رب گوجه.......................................2 ق سوپ خوری
8) نمک و فلفل ....................................به میزان لازم
طرز تهيه
گوشت را با نان باگت مخلوط کرده نمک و فلفل را هم اضافه کرده از 3 عدد پیاز سرخ شده 1 عدد را به گوشت اضافه کرده و از 5 عدد تخم مرغ 1عددش را زرده و سفیده را از هم جدا کرده و زرده را به گوشت اضافه کرده وسفیده را نگه داشته یک پکت فریزر را باز کردهو مقداری ازسفیده را به پاکت مالیده گوشت را با مواد که مخلوط شده به روی پاکت گذاشته و باز کرده به قطر 1cm البته باید شکل باز شده گوشت یا مربع باشه یا مستطیل حالا روی گوشت گردو و زرشک را روی گوشت ریخته در تمام کل سطح گوشت باشه گردو و زرشک خوب در این قسمت کم کم سعی میکنیم گوشت را لوله کنیم به کمک پاکت بعد که لوله کردیم کاملا" جمع شد فقط لبه آخر لوله را کمی سفیده تخم مرغ زده تا کاملا" بچسبد و دوباره دور تا دور گوشت را سفیده تخم مرغ زده داخل یک ماهیتابه که کمی کره ریخته و آب کرده گوشت را با کره سرخ کردهرب را با 2لیوان آب حل کرده و دور تا دور گوشت ریخته قابل ذکر کمی از پیاز سرخ شده نگه داشته را داخل آب ریخته و در ظرف را بسته تا پخته شود با بخار حالا آماده اس