سالاد فتوش یا فاتوش

[پانته آ]

فاتوش نوعی سالاد ترکی است که در بین اعراب نیز محبوب است و آن را به نام سالاد فَتوش میشناسند. این سالاد در کنار غذاهای گوشتی بسیار ایده آل است. مواد لازم:

• نان پیتا / 1 عدد
• خیار / 1 عدد
• گوجه فرنگی / 2 عدد
• پیاز قرمز / 1 عدد
• ترب / نصف پیمانه حلقه شده
• کاهو / 3 پیمانه خرد شده
• فلفل سبز / نصف 1 عدد
• سبزیجات معطر / خرد شده نصف پیمانه (جعفری ،نعناع ، گشنیز )

مواد سس :

• روغن زیتون / 3 قاشق غذا خوری
• آب لیمو / 1 عدد لیمو
• نمک و فلفل / مقداری
• زیره سبز پودر شده و 1 قاشق سر پر سماق

طرز تهیه: همه مواد را خرد کنید. با هم مخلوط کنید. مواد سس را با هم مخلوط کنید و به سالاد اضافه کنید. نان را از وسط باز کنید و 2 تکه کنید با قلمو مقداری روغن زیتون بزنید و در فر یا توستر خوب تست کنید و خرد کنید و داخل سالاد خرد کنید و مخلوط کنید و میل کیند. در این سالاد بنا بر ذائقه میتوانید کرفس خرد شده و یا هویج نیز اضافه کنید. مقدار سبزیجات به ذائقه بستگی دارد.