معصومه بانو
متخصص بخش خانه و خانواده
سوپ گوجه فرنگی
تعداد: 6 نفر
• زمان آماده سازی: 30 دقیقه
مواد لازم
• یک کیلوگرم گوجه فرنگی درشت و متوسط
• 1.5 پیمانه فلفل قرمز خرد شده
• نصف پیمانه پیاز شیرین خرد شده
• ¼ پیمانه ریحان تازه خرد شده
• یک پیمانه آب مرغ
• دو قاشق غذاخوری خامه چرب
• یک قاشق غذاخوری عسل
طرز تهیه
1. در غذاساز یا مخلوط کن، نصف گوجه فرنگی ها، نیمی از فلفل قرمز، نیمی از پیاز و نیمی از ریحان ها را با هم مخلوط کنید. نیمی از آب مرغ را اضافه کنید. آن را هم بزنید تا یکدست و نرم شود. همین کار را با باقی مواد انجام دهید. آنها را داخل قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا کمی غلیظ شود. خامه و عسل را اضافه کنید. این غذا باید گرم سرو شود. شاید این غذا بیشتر برای روزهای سرد مناسب باشد. اما فصل گوجه فرنگی اکنون است.
تعداد: 6 نفر
• زمان آماده سازی: 30 دقیقه
مواد لازم
• یک کیلوگرم گوجه فرنگی درشت و متوسط
• 1.5 پیمانه فلفل قرمز خرد شده
• نصف پیمانه پیاز شیرین خرد شده
• ¼ پیمانه ریحان تازه خرد شده
• یک پیمانه آب مرغ
• دو قاشق غذاخوری خامه چرب
• یک قاشق غذاخوری عسل
طرز تهیه
1. در غذاساز یا مخلوط کن، نصف گوجه فرنگی ها، نیمی از فلفل قرمز، نیمی از پیاز و نیمی از ریحان ها را با هم مخلوط کنید. نیمی از آب مرغ را اضافه کنید. آن را هم بزنید تا یکدست و نرم شود. همین کار را با باقی مواد انجام دهید. آنها را داخل قابلمه بزرگ بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا کمی غلیظ شود. خامه و عسل را اضافه کنید. این غذا باید گرم سرو شود. شاید این غذا بیشتر برای روزهای سرد مناسب باشد. اما فصل گوجه فرنگی اکنون است.