قائنكه در گذشته مركز ايالت قهستان بوده، بر روی دشتی به همين نام قرار گرفته و ساخته شده است. قائنات بزرگ ترين توليد كنندهي زعفران خشك در جهان است. قائنیها مسلمان، پيرو مذهب شيعه جعفری، متدين، سخت كوش و مقاوم هستند. آداب قومی و سنتی نياكان خود را پاس می دارند و به بزرگان احترام می گذارند. جمعيت شهرستان قائن در سرشماری عمومی نفوس ومسكن سال 1375 هـ . ش، 126.951 نفر بوده است. صنايع دستی نقش پر اهميتی در اقتصاد قائن دارد. بيش از 7 درصد از خانواده های قائنات در بخش صنايع دستی شاغل هستند. فرش، قاليچه، گليم و شعربافی مهم ترين صنايع مردمان اين شهرستان را تشكيل مي دهد. مسجد جامع شهر قائن، قلعه كوه در 6 كيلومتری قائن و گردشگاه ابوذر ( مزار ابوذر جمهر قائنی) در دامنه كوهی نزديك به ستيغ كوه از جمله مكان هاي ديدني و تاريخي اين منطقه به شمار مي روند