شیرینی آردی

[پانته آ]

مواد لازم:

• کره / 100 گرم
• روغن جامد / 100 گرم
• پودر شکر / 75 گرم
• آرد ذرت / 65 گرم
• آرد سفید قنادی / 200 گرم
• بیکینگ پودر / 1/8 قاشق چایخوری
• وانیل / 1/8 قاشق چایخوری
• پودر هل / 1/2 قاشق چایخوری

آرد، آرد ذرت و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و الک کنید. در ظرف دیگر کره و روغن را با همزن خوب بزنید تا سفید و روشن شود. پودر قند را اضافه کنید و 4 تا 5 دقیقه هم بزنید تا کرمی و روشن شود. بعد وانیل و پودر هل را اضافه کرده کمی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. سپس ترکیب آرد را به آن اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. خمیر را جمع کنید و به مدت 20 دقیقه در یخچال بگذارید تا استراحت کند. سپس از یخچال بیرون آورده و قالب بزنید. و با فاصله 2 سانت از هم در سینی فر بچینید. به مدت 20 دقیقه در فری که از قبل با حرارت 170 درجه سانتیگراد گرم شده، بگذارید.

"از سمت چپ دومین شیرینی، شیرینی آردی است. عکس تکی ازشون نداشتم. من بدون تزیین خاصی درست کردم، شما طبق سلیقه خودتون میتونید از شکر رنگی یا کنجد و مغز ها استفاده کنید و یا رومالی از زرده تخم مرغ، سفیده تخم مرغ بهش بزنید. این شیرینی خیلی ترده و واقعا در دهان آب میشه. امیدوارم خوشتون بیاد"