طرز تهیه خورش بوقلمون

[دختر مهتاب]

مواد لازم :

گوشت بوقلمون / 300 گرم

سیب‌زمینی/ دو عدد

شوید خشك / دو قاشق غذاخوری

پیاز خلال شده / یك عدد

تخم آفتا‌ب‌گردان / یك قاشق غذاخوری

روغن‌زیتون/ سه تا چهار قاشق غذاخوری

آب، نمك و زعفران / به میزان لازم


طرز تهیه خورش بوقلمون :

گوشت بوقلمون را به تكه‌های ریز قیمه‌ای درآورده و به مدت یك ساعت در پیاز و زعفران قرار داده و در یخچال بگذارید.
سپس گوشت‌ها را به همراه پیاز و روغن‌زیتون روی حرارت ملایم بگذارید و تفت دهید، بعد دو لیوان آب به مواد اضافه كنید و بگذارید به مدت 45 دقیقه بپزد تا گوشت نرم شود.
آن‌گاه سیب‌زمینی‌ و تخم آفتابگردان را اضافه ‌كنید.
وقتی گوشت و سیب‌زمینی پخت و آب خورش غلیظ شد، در ظرف موردنظر بكشید و در صورت دلخواه یك قاشق روغن‌زیتون روی آن بریزید.
در ضمن، می‌توانید این خورش را با نان و برنج میل كنید.


منبع : sooran.com
​

...محبت زیادی همیشه آدمها را خراب میکند...
​

​