پانته آ
متخصص بخش
|
| مواد لازم: سیب زمینی متوسط: ۵عدد کره: ۴۰گرم خامه غلیظ: یک چهارم پیمانه نمک: یک قاشق مرباخوری شکر: یک قاشق غذاخوری آرد: ۱۵۰ گرم یا یک و یک چهارم پیمانه طرز تهیه: سیب زمینی پوست کنده را آب پز کنید و بلافاصله پس از پخت پوره کنید. پوره سیب زمینی داغ را با کره، خامه، نمک و شکر مخلوط کنید و بگذارید به دمای اتاق برسد. آرد را نیز به مخلوط سیب زمینی اضافه کنید و به شکل خمیر دربیاورید. خمیر را به اندازه گردو تقسیم کنید و روی سطحی کمی پوشیده شده با آرد به ضخامت کمتر از نیم سانت باز کنید و روی تابه گرم و کمی چرب شده قرار دهید. پس از کمی طلایی شدن نان را برگردانید. نان را داغ سرو کنید. اگر می خواهید نان را برای مدتی نگه دارید، آن را در حوله کمی مرطوب بپیچید. |
| |