دختر مهتاب
متخصص بخش آموزش خیاطی
سویا 100 گرم
لوبیا چشم بلبلی 80 گرم پخته شده
سیب زمینی 1 عدد کوچک
پیاز 1 عدد کوچک
تخم مرغ 2 عدد
جعفری ریز خرد شده 2 قاشق غذا خوری
زردچوبه و پودر لیمو عمانی به میزان لازم
نمک و فلفل به میزان لازم
ابتدا سویا ها را طبق روش نوشته شده روی بسته اش آماده کنید.
حالا سویا های خیس خورده و آبگرفته را همراه با لوبیا چشم بلبلی پخته شده توی مولینکس یا مخلوط کن بریزید و حسابی چرخ کنید.
بعد سیب زمینی و پیاز را هم رنده کرده و آب اضافی آنها را بگیرید و به سویا و لوبیا اضافه کنید.
تخم مرغها و جعفری و ادویه ها و نمک و فلفل را هم اضافه کنید و خوب مایه کوکو را هم بزنید تا یکدست شود.
حالا یک ماهیتابه را روی حرارت گذاشته و کمی روغن در آن بریزید و وقتی روغن خوب داغ شد مایه کوکو را یکسره کف ماهیتابه پهن کنید و درب ماهیتابه را بگذارید تا یک طرف کوکو خوب بپزد و بعد کوکو را برگردانید تا طرف دوم آن نیز بپزد و بعد از آماده شدن نوش جان کنید....pegah
نکته: در صورتیکه نیاز به اضافه کردن تخم مرغ بود 1 عدد دیگر اضافه کنید.
نکته: اگه مایه کوکو کمی شل بود به آن 1 تا 2 قاشق غذا خوری پودر نان اضافه کنید.