معصومه بانو
متخصص بخش خانه و خانواده
[h=2]کیک توت فرنگی با مغز توت فرنگی عالیه!
در بهار و تابستان که میوه های خوشمزه ای مانند توت فرنگی می رسد، باید از فرصت استفاده کرد و دسرها و کیک های متنوع و خوشمزه ای با این میوه های بهاری درست کرد. درست کردن کیک زیر بسیار ساده است و در عین حال مغز توت فرنگی آن برای مهمانان یک سورپرایز لذتبخش می تواند باشد.
مواد لازم:
• 2 بسته پودر کیک
• کره، تخم مرغ، آب (یا شیر) به اندازه لازم برای پودر کیک (روی بسته پودر کیک را بخوانید)
• 2 بسته خامه پرچرب
• 1 بسته خامه برای تزئین کیک (220 گرم)
• 700 گرم توت فرنگی
• یک کیلوگرم فوندان قرمز
• 100 گرم فوندان سبز
• مارکر رنگ غذا (مشکی)
روش تهیه:
1. اجاق را در دمای 350 درجه فارنهایت داغ کنید.
2. دو قالب قلبی شکل را چرب کنید و داخل آنها کاغذ روغنی بگذارید.
3. طبق دستورالعمل روی بسته پودر کیک، خمیر را آماده کنید. سپس این خمیر را برای دو قالب، به دو تکه تقسیم کنید. هر قالب به شما دو لایه از کیک را می دهد.
4. حدود 20 تا 25 دقیقه کیک ها را بپزید تا وقتی که در مرکز کیک ها خلال دندان می زنید تمیز بیرون بیاید.
5. بگذارید کیک ها کاملاً سرد شوند و سپس آنها را از قالب دربیاورید و با چاقو قسمت های ناصاف را صاف ببرید.
6. حالا دو لایه از کیک ها را بردارید و با قالب قلبی شکل وسط آنها را درآورید.
7. خامه پرچرب و خامه تزئینی را با هم بزنید.
8. حالا با کیسه مخصوص خامه، آن را دور لبه یک لایه کیک بریزید.
9. لایه دیگری از کیک روی آن بگذارید و سپس خامه بیشتری روی آن بزنید و سپس لایه بعدی را بگذارید.
10. حالا داخل این حفره قلبی شکل را پر از توت فرنگی های تازه کنید.
11. دوباره روی لبه لایه سوم کیک خامه بمالید و چهارمین لایه کیک را روی آن بگذارید.
12. اگر خواستید می توانید لبه های کیک را بزنید تا لبه های گردتری داشته باشد.
13. روی کل کیک خامه بمالید.
14. سپس با فوندان قرمز آن را بپوشانید.
15. با قالب برگی شکل، از فوندان سبز برگ دربیاورید و با کمی آب زیر آنها را خیس کرده و به کیک بچسبانید.
16. با مارکر مشکی مخصوص غذا دانه های مشکی روی توت فرنگی بگذارید.
مواد لازم:
• 2 بسته پودر کیک
• کره، تخم مرغ، آب (یا شیر) به اندازه لازم برای پودر کیک (روی بسته پودر کیک را بخوانید)
• 2 بسته خامه پرچرب
• 1 بسته خامه برای تزئین کیک (220 گرم)
• 700 گرم توت فرنگی
• یک کیلوگرم فوندان قرمز
• 100 گرم فوندان سبز
• مارکر رنگ غذا (مشکی)
روش تهیه:
1. اجاق را در دمای 350 درجه فارنهایت داغ کنید.
2. دو قالب قلبی شکل را چرب کنید و داخل آنها کاغذ روغنی بگذارید.
3. طبق دستورالعمل روی بسته پودر کیک، خمیر را آماده کنید. سپس این خمیر را برای دو قالب، به دو تکه تقسیم کنید. هر قالب به شما دو لایه از کیک را می دهد.
4. حدود 20 تا 25 دقیقه کیک ها را بپزید تا وقتی که در مرکز کیک ها خلال دندان می زنید تمیز بیرون بیاید.
5. بگذارید کیک ها کاملاً سرد شوند و سپس آنها را از قالب دربیاورید و با چاقو قسمت های ناصاف را صاف ببرید.
6. حالا دو لایه از کیک ها را بردارید و با قالب قلبی شکل وسط آنها را درآورید.
7. خامه پرچرب و خامه تزئینی را با هم بزنید.
8. حالا با کیسه مخصوص خامه، آن را دور لبه یک لایه کیک بریزید.
9. لایه دیگری از کیک روی آن بگذارید و سپس خامه بیشتری روی آن بزنید و سپس لایه بعدی را بگذارید.
10. حالا داخل این حفره قلبی شکل را پر از توت فرنگی های تازه کنید.
11. دوباره روی لبه لایه سوم کیک خامه بمالید و چهارمین لایه کیک را روی آن بگذارید.
12. اگر خواستید می توانید لبه های کیک را بزنید تا لبه های گردتری داشته باشد.
13. روی کل کیک خامه بمالید.
14. سپس با فوندان قرمز آن را بپوشانید.
15. با قالب برگی شکل، از فوندان سبز برگ دربیاورید و با کمی آب زیر آنها را خیس کرده و به کیک بچسبانید.
16. با مارکر مشکی مخصوص غذا دانه های مشکی روی توت فرنگی بگذارید.