دختر مهتاب
متخصص بخش آموزش خیاطی
[/align]
مواد لازم:
تخم مرغ 4 عدد متوسط
شکر 180 گرم ( سه چهارم پیمانه)
کره 40 گرم
شیر 270 میلی لیتر
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
آرد سفید 280 گرم
آرد ذرت 20 گرم
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
خامه فرم گرفته 600 گرم
رنگ قرمز یا صورتی به میزان لازم
طرز تهیه:
قالب 20 سانتیمتری را با هر شکل هندسی انتخاب کنید. کف قالب را کاغذ روغنی بیندازید و روی آن را چرب کنید .فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت یا شماره 4 فر، 15 دقیقه گرم کنید.
تخم مرغ ها و شکر را با همزن برقی 10 دقیقه بزنید تا سفید و غلیظ شوند. شیر را کمی حرارت دهید و اجازه دهید تا خنک شود. کره را ذوب کرده و با شیر مخلوط کنید . وانیل را هم به آن بیفزایید . آرد سفید، آرد ذرت و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک کنید. سپس مخلوط آردها ، شیر و کره را به تخم مرغ های زده شده بیفزایید و به تناوب طوری که مواد یکدست شود آنها را هم بزنید . در آخر رنگ خوراکی را بریزید و همزن را خاموش کنید.
مواد را داخل قالب بریزید و 45 دقیقه در فر با همان دما بپزید . بعد از پخت کیک ، اطراف کیک را از قالب آزاد کنید و آن را خنک کنید .بعد کیک را از قالب خارج کنید و با خامه فرم گرفته تزیین کنيد
مواد لازم:
تخم مرغ 4 عدد متوسط
شکر 180 گرم ( سه چهارم پیمانه)
کره 40 گرم
شیر 270 میلی لیتر
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
آرد سفید 280 گرم
آرد ذرت 20 گرم
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
خامه فرم گرفته 600 گرم
رنگ قرمز یا صورتی به میزان لازم
طرز تهیه:
قالب 20 سانتیمتری را با هر شکل هندسی انتخاب کنید. کف قالب را کاغذ روغنی بیندازید و روی آن را چرب کنید .فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت یا شماره 4 فر، 15 دقیقه گرم کنید.
تخم مرغ ها و شکر را با همزن برقی 10 دقیقه بزنید تا سفید و غلیظ شوند. شیر را کمی حرارت دهید و اجازه دهید تا خنک شود. کره را ذوب کرده و با شیر مخلوط کنید . وانیل را هم به آن بیفزایید . آرد سفید، آرد ذرت و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک کنید. سپس مخلوط آردها ، شیر و کره را به تخم مرغ های زده شده بیفزایید و به تناوب طوری که مواد یکدست شود آنها را هم بزنید . در آخر رنگ خوراکی را بریزید و همزن را خاموش کنید.
مواد را داخل قالب بریزید و 45 دقیقه در فر با همان دما بپزید . بعد از پخت کیک ، اطراف کیک را از قالب آزاد کنید و آن را خنک کنید .بعد کیک را از قالب خارج کنید و با خامه فرم گرفته تزیین کنيد