معصومه بانو
متخصص بخش خانه و خانواده
این کلوچه رژیمی را برای پذیرایی عیدتان درست کنید.
مواد لازم:
طرز تهیه :
فر را روی ۱۷۵درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
عسل، شکر و کره را با همزن برقی هم بزنید تا خوب مخلوط شود.
روغن، تخم مرغ و سفیده تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و هم بزنید سپس هویج را به مواد اضافه کنید.
در کاسه دیگری آرد، ادویه ها، بکینگ پودر و جوش شیرین را مخلوط و در مرحله آخر گردو را نیز اضافه کنید.
با استفاده از قاشق غذاخوری ۳۶خمیر کلوچه را با کمی فاصله روی سینی قرار دهید و در صورت تمایل با دست مرطوب هر گلوله خمیر را کمی صاف کنید و به مدت ۱۲دقیقه در فر قرار دهید.
سپس روی سینی پنجره دار قرار دهید تا خنک شود.کلوچه را با پنیر خامه ای و پودر قند تزیین کنید.
منبع : khorasannews.com
مواد لازم:
| عسل | نصف پیمانه |
| کره نرم | یک قاشق غذاخوری |
| شکر | یک چهارم پیمانه |
| روغن کانولا | یک چهارم پیمانه |
| تخم مرغ | یک عدد |
| سفیده تخم مرغ | یک عدد |
| هویج رنده شده | ۳پیمانه |
| آرد | ۲پیمانه |
| آرد گندم | نصف پیمانه |
| بکینگ پودر | نصف قاشق مرباخوری |
| جوش شیرین | کمتراز نصف قاشق مرباخوری |
| پودر دارچین | نصف قاشق مرباخوری |
| پودر زنجبیل | نصف قاشق مرباخوری |
| پودر جوز هندی | کمی |
| گردوی خرد شده | سه چهارم پیمانه |
| پنیر خامه ای | ۵۶گرم |
| پودر قند | نصف پیمانه |
طرز تهیه :
فر را روی ۱۷۵درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.
عسل، شکر و کره را با همزن برقی هم بزنید تا خوب مخلوط شود.
روغن، تخم مرغ و سفیده تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و هم بزنید سپس هویج را به مواد اضافه کنید.
در کاسه دیگری آرد، ادویه ها، بکینگ پودر و جوش شیرین را مخلوط و در مرحله آخر گردو را نیز اضافه کنید.
با استفاده از قاشق غذاخوری ۳۶خمیر کلوچه را با کمی فاصله روی سینی قرار دهید و در صورت تمایل با دست مرطوب هر گلوله خمیر را کمی صاف کنید و به مدت ۱۲دقیقه در فر قرار دهید.
سپس روی سینی پنجره دار قرار دهید تا خنک شود.کلوچه را با پنیر خامه ای و پودر قند تزیین کنید.
منبع : khorasannews.com