طرز تهیه نوعی ماکارونی جدید

[معصومه بانو]

مواد لازم :
​

ماکارونی سبوس دار 300 گرم​

روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری​

سیر نازک برش زده ۲ حبه​

پیاز متوسط خرد شده یک عدد​

فلفل دلمه ای قرمز خرد شده ۲عدد​

شکر یک قاشق مرباخوری​

نمک و فلفل به میزان کافی​

گردوی خرد شده نصف پیمانه​

پنیر (ترجیحاً تهیه شده از شیر بز) خرد شده ۹۰ گرم​

رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری​

طرز تهیه :​

ماکارونی را طبق دستور بپزید و پس از آبکشی یک و نیم پیمانه آب آن را نگه دارید.​

روغن را در ماهیتابه بریزید و حرارت دهید؛ سپس سیر، پیاز و فلفل دلمه ای را تفت دهید. رب گوجه و شکر را نیز اضافه کنید و پس از ۲ دقیقه زیر آن را خاموش کنید.​

پس از کمی خنک شدن در غذاساز بریزید تا یکدست شود. سپس به ماهیتابه برگردانید، ماکارونی، نمک، فلفل و آب پاستا را اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه بپزید.​

پس از خشک شدن آب، پنیر و گردو را اضافه و سرو کنید.​