ريزه كاري هاي خانه داري
چه كنيم شير سر نرود؟
براي آن كه شير هنگام جوشيدن سر نرود، قاشق بزرگ و تميزي مانند قاشق هاي چوبي يا ملاقه داخل شير بگذاريد به طوري كه دسته آن روي لبه ظرف قرار گيرد. درپوش هاي توري يا مشبك نيز از سر رفتن شير جلوگيري مي كند.
تخم مرغ تازه
اگر مي خواهيد بدانيد تخم مرغ تازه هست يا نه، يك كاسه را پر از آب كنيد و تخم مرغ را داخل آن بيندازيد. اگر غرق شد، تازه است و اگر روي آب آمد، كهنه است.
كرفس تازه
اگر مي خواهيد كرفس چند روز در يخچال تازه بماند، داخل فويل آلومينيومي بگذاريد.
پوست كندن سير
اگر مي خواهيد حبه هاي سير راحت تر پوست كنده شود، با ته چاقو يا ساطور يكي، دو ضربه به آن بزنيد، آن وقت به راحتي كنده مي شود.
خب حالا با بوي بد سير چه كار كنيم؟ دست هاي مان هم كه بوي سير گرفته... دست تان را روي يك جسم استيل مثل كتري يا قوري استيل بكشيد يا آغشته به روغن زيتون كنيد و بعد دست تان را با صابون بشوريد.
خشك كردن سبزي
مطمئناً شما دوستان با روش خشك كردن سبزي در سايه آشنا هستيد، اما بدك نيست اين روش را هم امتحان كنيد: بعد از اين كه سبزي ها را خوب شستيد، روي دستمال تميز پهن كنيد تا آب آن گرفته شود، سپس براي چند لحظه آن را در مايكروفر بگذاريد. اين روش مخصوصاً براي جعفري عالي است
چه كنيم شير سر نرود؟
براي آن كه شير هنگام جوشيدن سر نرود، قاشق بزرگ و تميزي مانند قاشق هاي چوبي يا ملاقه داخل شير بگذاريد به طوري كه دسته آن روي لبه ظرف قرار گيرد. درپوش هاي توري يا مشبك نيز از سر رفتن شير جلوگيري مي كند.
تخم مرغ تازه
اگر مي خواهيد بدانيد تخم مرغ تازه هست يا نه، يك كاسه را پر از آب كنيد و تخم مرغ را داخل آن بيندازيد. اگر غرق شد، تازه است و اگر روي آب آمد، كهنه است.
كرفس تازه
اگر مي خواهيد كرفس چند روز در يخچال تازه بماند، داخل فويل آلومينيومي بگذاريد.
پوست كندن سير
اگر مي خواهيد حبه هاي سير راحت تر پوست كنده شود، با ته چاقو يا ساطور يكي، دو ضربه به آن بزنيد، آن وقت به راحتي كنده مي شود.
خب حالا با بوي بد سير چه كار كنيم؟ دست هاي مان هم كه بوي سير گرفته... دست تان را روي يك جسم استيل مثل كتري يا قوري استيل بكشيد يا آغشته به روغن زيتون كنيد و بعد دست تان را با صابون بشوريد.
خشك كردن سبزي
مطمئناً شما دوستان با روش خشك كردن سبزي در سايه آشنا هستيد، اما بدك نيست اين روش را هم امتحان كنيد: بعد از اين كه سبزي ها را خوب شستيد، روي دستمال تميز پهن كنيد تا آب آن گرفته شود، سپس براي چند لحظه آن را در مايكروفر بگذاريد. اين روش مخصوصاً براي جعفري عالي است