● مواد لازم :
▪ کره ذوب شده: ۵۰ گرم
▪ عسل: یک قاشق غذاخوری
▪ جوز تازه رنده شده: یک دوم قاشق غذاخوری
▪ دارچین: یک دوم قاشق غذاخوری
▪ کشمش: ۱۰۰ گرم
▪ پوست پرتقال شیرین: ۵۰ گرم
▪ خمیر فیلو (قابل خرید از سوپرمارکت ها): ۵۰۰ گرم
▪ سفیده تخم مرغ زده شده: یک عدد
▪ شکر: یک تا ۲ قاشق غذاخوری
● روش تهیه :
کره، عسل و دارچین را با یکدیگر مخلوط کرده و جوز و پوست پرتقال را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
روی یک سطح آردپاشی شده خمیر را پهن کرده و به صورت دایره هایی با قطر ۱۰سانتی متری جدا کنید. باقی مانده های خمیر را دوباره به صورت دایره درآورید.
مواد را داخل خمیر ریخته و گوشه های خمیر را به هم وصل کنید طوری که انگار یک کیف است. مراقب باشید خمیر باز نشود.
فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
خمیرهای دایره ای را روی کاغذ پخت قرار دهید و روی آن ها را سفیده تخم مرغ بمالید و کمی شکر روی آن بریزید. حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه آن را بپزید به طوری که ترد شود. زمانی که روی شیرینی ها طلایی شد فر را خاموش کنید.
شیرینی ها را از فر خارج کرده و روی توری قرار دهید تا خنک شود.
وقتی خوب سرد شد می توانید کمی کره و کشمش روی آن ها بزنید و نوش جان کنید.
▪ کره ذوب شده: ۵۰ گرم
▪ عسل: یک قاشق غذاخوری
▪ جوز تازه رنده شده: یک دوم قاشق غذاخوری
▪ دارچین: یک دوم قاشق غذاخوری
▪ کشمش: ۱۰۰ گرم
▪ پوست پرتقال شیرین: ۵۰ گرم
▪ خمیر فیلو (قابل خرید از سوپرمارکت ها): ۵۰۰ گرم
▪ سفیده تخم مرغ زده شده: یک عدد
▪ شکر: یک تا ۲ قاشق غذاخوری
● روش تهیه :
کره، عسل و دارچین را با یکدیگر مخلوط کرده و جوز و پوست پرتقال را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
روی یک سطح آردپاشی شده خمیر را پهن کرده و به صورت دایره هایی با قطر ۱۰سانتی متری جدا کنید. باقی مانده های خمیر را دوباره به صورت دایره درآورید.
مواد را داخل خمیر ریخته و گوشه های خمیر را به هم وصل کنید طوری که انگار یک کیف است. مراقب باشید خمیر باز نشود.
فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
خمیرهای دایره ای را روی کاغذ پخت قرار دهید و روی آن ها را سفیده تخم مرغ بمالید و کمی شکر روی آن بریزید. حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه آن را بپزید به طوری که ترد شود. زمانی که روی شیرینی ها طلایی شد فر را خاموش کنید.
شیرینی ها را از فر خارج کرده و روی توری قرار دهید تا خنک شود.
وقتی خوب سرد شد می توانید کمی کره و کشمش روی آن ها بزنید و نوش جان کنید.