• توجه: در صورتی که از کاربران قدیمی ایران انجمن هستید و امکان ورود به سایت را ندارید، میتوانید با آیدی altin_admin@ در تلگرام تماس حاصل نمایید.

گیاه زنجبیل / اخبار

Last Star

متخصص بخش روانشناسی
زنجبيل براي كنترل قندخون مفيد است

پزشكان مي‌گويند زنجبيل كه در برخي كشورها مانند هند يك چاشني پرمصرف محسوب مي‌شود مي‌تواند به كنترل ميزان قند خون كمك كند.

به گزارش سرويس سلامت ايسنا، متخصصان دانشگاه سيدني در استراليا در مطالعات جديد خود دريافته‌اند كه زنجبيل با استفاده از سلول‌هاي عضلاني، قدرت كنترل قند خون را دارد.

به گزارش روزنامه سيدني مورنينگ هرالد،‌ باسيل روفوگاليس استاد شيمي دارويي در اين دانشگاه كه سرپرستي مطالعات فوق را برعهده داشته خاطرنشان ساخت: عصاره زنجبيل كه در گياه زنجبيل Buderim گرفته مي‌شود مي تواند در افزايش جذب كلوگز در سلو‌لهاي عضلاني و به طور وابسته از انسولين نقش داشته باشد. اين فرآيند به كنترل قند خون كه عامل بروز ديابت و بيماري‌هاي مرتبط با آن است، كمك مي‌كند.

اين مطالعه به تفصيل در مجله پلانتا مديكا منتشر شده است.
 

Last Star

متخصص بخش روانشناسی
زنجبيل ؛ ضد تهوع

جام جم آنلاين: زنجيل گياهي است كه از 4000 سال پيش در هند و چين و ساير كشورها مورد استفاده غذايي و دارويي قرار مي‌گرفته است.

در زنجبيل بيشترين قسمتي كه مورد استفاده قرار مي‌گيرد، ساقه متورم شده زيرزميني آن است كه ريزوم ناميده مي‌شود.

فرآورده‌هاي اين گياه به شكل پودر اسانس (عصاره روغني)‌ و عصاره تازه در اكثر جهان مورد استفاده قرار مي‌گيرد.زنجبيل يكي از داروهاي موثر در تقويت معده است و خاصيت بادشكني و ضد نفخ دارد.

زنجبيل داروي شناخته‌شده‌اي براي درمان شوره سر، تب و لرز، سرفه، دردهاي دندان و روماتيسم محسوب مي‌شود.

زنجبيل يكي از داروهاي موثر در درمان سرماخوردگي و گلودرد است و در درمان حالت تهوع صبحگاهي، بيماري مسافرت و حتي سرگيجه نيز موثر است.

در بعضي از كتاب‌ها براي زنجبيل خاصيت ضد قارچي و ضدباكتري نيز ذكر شده است. همچنين از روغن آن براي تسكين دردهاي عضلاني مي‌توان استفاده كرد، زيرا زنجبيل با بهبود جريان گردش خون به تسكين اين دردها كمك مي‌‌كند.

شايد به همين دليل است كه در هنگام سرمازدگي پاها نيز از زنجبيل استفاده مي‌شود.در نظر داشته باشيد مصرف ناصحيح زنجبيل باعث ايجاد اختلال در سيستم عصبي مركزي و ايجاد حالت خلسه مي‌شود.

موارد منع مصرف

افرادي كه دچار زخم‌معده يا دوازدهه هستند و كساني كه از داروهاي ضد انعقاد خون استفاده مي‌كنند نبايد زنجبيل مصرف كنند.

كساني كه داروهاي ضد ديابت و فشار خون استفاده مي‌كنند نيز بهتر است هنگام مصرف زنجبيل با پزشك خود مشورت كنند.

مصرف اين گياه براي افراد زير دو سال توصيه نمي‌شود و زنان باردار و مادران شيرده نيز قبل از مصرف زنجبيل بايد با پزشك خود مشورت كنند.

دكتر هادي منوري - دكتراي داروسازي
 

Last Star

متخصص بخش روانشناسی
«زنجبيل» خاصيت ضد لخته شدن خون و كاهش كلسترول دارد


يك كارشناس تغذيه در خصوص خواص دارويي "زنجبيل"، گفت: زنجبيل داراي خاصيت ضد لخته شدن خون و كاهش كلسترول مي‌باشد كه مي تواند براي پيشگيري از بيماري‌هاي قلبي و عروقي مفيد باشد.

يوسف نقيايي در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) - منطقه يزد، گفت: زنجبيل از گياهان دارويي است كه سابقه مصرف آن به چندين قرن پيش برمي گردد و هر صد گرم آن حاوي 70 كالري است كه عمده آن به خاطر وجود كربوهيدرات موجود در آن است و مقدار ناچيزي پروتئين و فيبر نيز دارد.

وي افزود: اگر زنجبيل به صورت آسياب شده و پودر استفاده شود، مقدار انرژي آن بسيار افزايش يافته و به ميزان 300 كيلو كالري مي رسد و حاوي پتاسيم بالايي خواهد بود.

وي افزود: زنجبيل خاصيت ضد نفخ و ضد التهاب دارد و در درمان زخم معده نيز استفاده مي شود. همچنين حاوي مواد آنتي اكسيداني بوده و به همين علت در پيشگيري از بروز برخي سرطان ها خصوصا سرطان دستگاه گوارش بسيار مناسب است.

اين كارشناس تغذيه درباره موارد منع مصرف زنجبيل بيان كرد: مصرف زنجبيل براي كودكان زير 2 سال توصيه نمي شود. همچنين به دليل احتمال تداخل با داروهاي رقيق كننده خون مثل وارفارين بهتر است استفاده نشود.
 

Last Star

متخصص بخش روانشناسی
زنجبیل به درمان سرفه کمک می‌کند

همشهری آنلاین:
یکی از استفاده‌های دارویی از زنجبیل برای درمان برونشیت یا سرفه است. زنجبیل برای درمان سرفه‌های خشک موثر است.

بدون شک شما نیز در آشپزخانه‌تان ادویه های مختلفی دارید و از آن‌ها برای خوش طعم کردن غذاها استفاده می‌کنید. هیچ شکی نیست که زنجبیل نیز پای ثابت این ادویه‌ها است.

این ادویه علاوه بر این که خوش عطر است و طعم خوبی به غذاها می‌دهد خواص درمانی هم دارد.

در واقع مادربزرگ‌های ما از این ادویه به عنوان داروی طبیعی و بدون خطر برای درمان برخی از بیماری‌ها استفاده می‌کردند.



آماده کردن این داروی طبیعی هم کار سختی نیست فقط کافی است زنجبیل تازه، زرده‌ی تخم‌مرغ و مقداری عسل داشته باشید.

100 گرم زنجبیل تازه را پوست کنده و به خوبی بشویید.

زنجبیل را رنده کنید و آن را داخل یک ظرف شیشه‌ای بریزید.

دو قاشق غذاخوری عسل (شهد عسل نه عسل با موم)، مقداری کره و زرده‌ی یک عدد تخم‌مرغ را هم به ظرف شیشه‌ای اضافه کنید.

مواد را هم بزنید و روی شعله‌ی ملایم قرار دهید.

بگذارید مواد، حدود سه دقیقه روی شعله‌ی ملایم با هم مخلوط شود.

سپس اجازه دهید تا خنک شود. ظرف را در یک مکان خنک قرار دهید و اجازه دهید ده دقیقه بماند.

آماده کردن این داروی طبیعی هم کار سختی نیست فقط کافی است زنجبیل تازه، زرده‌ی تخم‌مرغ و مقداری عسل داشته باشید

هر روز سه مرتبه و هر بار یک قاشق غذاخوری از این شربت میل کنید. به این ترتیب که یک قاشق صبح‌ها زمانی که ناشتا هستید، یک قاشق دیگر یک ربع قبل از ناهار و قاشق آخر را یک ربع قبل از شام میل کنید. حواستان باشد میزان موادی که گفته شد بیش از این نباشد.

این شربت را می‌توانید به مدت 24 ساعت نگه داشته و استفاده کنید.

اگر سرماخوردگی و علائم بیماری‌تان بیش از 48 ساعت بهبود نیافت حتماً به پزشک مراجعه کنید.
 
بالا