اسپاگتی با توپ های گوشتی
- گوشت چرخ کرده: 500گرم
- پیاز رنده شده : 2عدد
- اسپاگتی آبکش شده :300گرم
- گوجه فرنگی رنده شده: 2قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: نصف پیمانه
- نمک، فلفل: به مقدار لازم
- ریحان تازه ریز شده : چند برگ
- جعفری ریز شده: 1/2 لیوان
- رب گوجه فرنگی: 2قاشق غذاخوری
طرزتهیه
گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، جعفری ریز شده، نمک و فلفل مخلوط کرده و با دست ورز دهید سپس از مایه گوشتی به اندازه گلوله های نامنظم کوچکی برداشته در دست گرد کنید و در ماهیتابه سرخ کنید. برای تهیه سس ابتدا پیاز را همراه با کمی روغن در ماهیتابه سرخ کنید سپس گوجه فرنگی رنده شده را به آن اضافه کرده و مقداری نمک، فلفل و آب به آن اضافه کرده و بگذارید روی حرارت تا کمی بجوشد سپس 2قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به سس اضافه کرده و صبر کنید روی حرارت کمی غلیظ شود. توپ های گوشتی را همراه با اسپاگتی آبکش شده به سس اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم و در مرحله آخربا ریحان تزیین می کنیم. حال غذای محبوب ما آماده سرو می باشد.
فوت آشپزي
حتما آب پیاز رنده شده را بگیرید تا کوفته ها ولو نشوند.