نتایح جستجو

سيب ميوه اي است كه از نوع پيشرس است كه در بهار و اوايل تابستان مي رسد. اين ميوه انواع مختلف دارد مثل؛ سيب گلاب، سيب لبناني و... . سيب گلاب داراي پوست سختي نسبت به ديگر انواع آن است، به همين علت هر معده اي توان هضم آن را ندارد. خوردن سيب با پوست معده را نرم مي كند. سيب را با پوست خوب و بادقت...

مقدمه زيتون از قديمي ترين منابع غذايي بشر است. مورخين مواد غذايي معتقدند که درخت زيتون بومي منطقه ي درياي مديترانه مي باشد. از پنج هزار سال پيش نه تنها ميوه زيتون در يونان شناخته شده است، بلکه برگ و شاخه هاي آن هم مورد توجه بوده است. به طوري که در انجيل هم از آن ياد شده است. امروزه باغ...

مقدمه: پياز از جمله سبزيحاتي است که به خاطر داشتن خواص اورگاتولپتيک، در سراسر جهان مصرف زيادي دارد. درطب سنتي، پياز مصارف گوناگوني داشته و براي رفع گلودرد، سرفه، برونشيت، سردرد، بهبود حرکات روده، نيش مار، ريزش مو، ناباروري در زنان ومشکلات قلبي ـ عروقي و ... مورد استفاده قرار مي گرفته است...

مقدمه: شيرگاو حدود 32 گرم در ليتر پروتيئن، با ارزش بيولوژيکي بالا دارد که منبع خوبي از اسيدهاي آمينه حياتي است. 80 درصد پروتئين شير کازئين و 20 درصد باقيمانده پروتئين هاي سرم شير يا پروتئين آب پنير، فوايد بسياري براي سلامتي دارد. آب پنير يا سرم شيردر واقع فاز آبي شير است که در هنگام...

خرما ميوه اي بسيار قديمي و همين طور مقدس به شمار مي رود. سابقه ي کشت خرما به بيش از پنج هزار سال قبل مي رسد. درخت خرما در نواحي گرمسير و نيمه گرمسير پرورش مي يابد. بعضي زيست گاه اصلي خرما را در آسيا و کناره هاي خليح فارس مي دانند. جالب است بدانيد نام آن در قرآن، 42 بار ذکر شده است. انواع...

شلغم خوب داراي سه نشانه است . 1 ـ شلغم بايد سفت و تازه باشد ، بنابراين اگر وسط آن شل بوده و با فشار انگشت فرو برود ، پلاسيده و مانده است و چنانچه پخته و مصرف شود ، در روده ها توليد نفخ مي کند . 2ـ پوست خارجي آن بايد براق و شفاف باشد . 3 ـ شلغم بايد سنگين باشد و وقتي وسط آن را بريديد،...

گل آفتابگردان به رنگ زرد طلائي,مانند رنگ خورشيد که نه تنها انسان با تماشاي آن به وجد ميايد,بلکه دانه بسيار سالم ومغذي توليد مي کند.تخم آفتابگردان به رنگ سياه وسفيد است ومعمولاً از آن براي تهيه روغن خوراکي استفاده مي شود واز مغز آن که بسيارمفيد است در پخت نان به کار مي رود.سرخپوستان آمريکاي...

سيب ميوه اي لذيذ از تيره گل سرخ است که حاوي املاح معدني فراواني مانند کلسيم ،فسفر ،منگنز،آهن ،يد، مس، روي، پتاسيم ،سديم ،منيزيم وويتامين هاي A,B1,B2,C و E است.سيب داراي هورمون رشد بوده و ميوه اي متعدل ومقوي است. اين ميوه چهارفصل، انواع گوناگوني مثل سيب سرخ، سيب کوهي، سيب سبز، سيب ترش و سيب...

تاريخچه: ماکاروني يکي از فرآورده هاي مهم گندم است که توليد اوليه آن را به چيني ها نسبت داده اند. در کشور ما اولين کارگاه توليد ماکاروني در سال 1316 با ظرفيت اندکي شروع به کار کرد. امروزه در دنيا بيش از 600 نوع ماکاروني توليد مي شود. به استناد منابع، سرانه مصرف در مصر 8 کيلوگرم، در آلمان 12...

ريشه بوته اي دو ساله است که گونه هاي وحشي و پرورشي آن در اکثر نقاط ايران وجود دارد. نام يوناني هويج ناظر بر خواص طبي ودرماني آن مي باشد ونيز اين کلمه در فرهنگ لغت يوناني به معني آرام بخش و خواب کننده نيز آمده است.پزشکان يوناني هويج را به عنوان بذر آرام بخشي قوي تجويز مي کردند. قسمت هاي مورد...

نام علمي: Coffee arabica كليات گياه‌شناسي: قهوه درختي است كه ارتفاع آن تا هشت متر مي‌رسد. داراي ساقه‌اي استوانه‌اي شكل و برگ‌هاي نوك‌تيز، متقابل، بيضوي و هميشه سبز است. گل‌هاي قهوه به رنگ سفيد و به طور گروهي در كنار برگ‌ها ظاهر مي‌شوند. ميوه‌ي آن كه به نام قهوه معروف است به شكل تخم‌مرغي...

همانگونه که می دانید پُرخوری و چاقی احتمال ابتلا به بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی-عروقی، افزایش چربی های خون، فشار خون بالا، دیابت، ناراحتی مفاصل و ... را افزایش می دهد. همچنین باعث می شود فرد از نظر ظاهری دارای هیکلی نامتناسب شود که هنگام حضور در جمع افراد ، از نظر روانی دچار...

رسول اکرم(ص)مي فرمايد:«نان را گرامي داريدکه براي آن ملائکه وبسياري از اهل زمين در بين عرش تا زمين کار کرده اند تا آنکه نان براي شما به عمل آمده است.»(حليه المتقين)اولين عضو سفره،نان است.عضوي که در نزد همه ي مسلمانان جهان از جايگاه و احترام خاصي برخوردار است،همان طور که پيامبر اعظم(ص)واهل...