• توجه: در صورتی که از کاربران قدیمی ایران انجمن هستید و امکان ورود به سایت را ندارید، میتوانید با آیدی altin_admin@ در تلگرام تماس حاصل نمایید.

نتایح جستجو

  1. س

    شیشلیک ایتالیایی

    مواد لازم راسته شيشليكي چهار عدد آردسفيد دو پيمانه تخم‌مرغ دو عدد آرد سوخاري يك پيمانه پنير پارمزان يك پيمانه پنير موتزارلا، روغن زيتون، نمك، فلفل و زعفران به ميزان لازم طرز تهيه گوشت‌ها را در روغن زيتون، نمك، فلفل و كمي زعفران به مدت دو ساعت در يخچال مي‌خوابانيم تا آماده شوند. سپس...
  2. س

    اشترودل

    مواد لازم برای چهار نفر پنير پيتزا ورقه‌اي هشت ورق گوشت چرخ‌كرده 200 گرم فلفل دلمه‌اي ريزشده يك پيمانه پياز يك عدد نان باگت گرد چهار عدد رب‌گوجه‌فرنگي، كاهو، خيارشور و گوجه‌فرنگي به ميزان لازم ادويه و نمك به ميزان لازم طرز تهيه ابتدا پياز را نگيني خرد كرده و سرخ كنيد، سپس گوشت چرخ كرده را به...
  3. س

    ريسوتو با سس گوجه ‌فرنگی و فيله مرغ

    مواد لازم ريسوتو 100 گرم فلفل قرمز خرد شده دو عدد فيله مرغ سه عدد خامه 50 گرم پودر سير يك قاشق چايخوري سس گوجه‌فرنگي پنج قاشق سوپخوري نمك و فلفل به ميزان لازم گوجه فرنگي رنده‌شده دو عدد ساقه كرفس رنده‌شده دو قاشق سوپخوري هويج رنده‌شده يك قاشق سوپخوري سير رنده‌شده دو حبه نمك وفلفل به ميزان لازم...
  4. س

    کراکر شوید

    مواد لازم آرد 325 گرم بيكينگ‌پودر دو قاشق چايخوري نمك يك قاشق چايخوري روغن و شیر از هر کدام 75 گرم تخم‌مرغ يك عدد شويد دو قاشق سوپخوري مرغ آب‌پز 200 گرم سيب‌زميني آب‌پز يك عدد پودر گردو و سس مایونز از هر کدام دو قاشق سوپخوري طرز تهيه آرد الك‌شده را با بيكينگ‌پودر و نمك مخلوط كرده و روغن و...
  5. س

    باچانگای گوشت (غذای تركيه ای)

    مواد لازم برای چهار نفر خمير يوفكا سه ورق گوشت چرخ‌كرده 500 گرم پياز يك عدد رب گوجه‌فرنگي دو قاشق غذاخوري هويج رنده‌شده سه عدد پنير پيتزا 300 گرم اسفناج يا برگ چغندر خردشده 100 گرم روغن، نمك و فلفل به ميزان لازم آويشن يك قاشق چايخوري آب نصف پيمانه باچانگای گوشت طرز تهيه گوشت چرخ كرده را...
  6. س

    ذرت تامالس

    مواد لازم ذرت كامل (بلال) 800 گرم فلفل دلمه‌اي سبز ريز خردشده يك عدد پياز ريزخردشده سه قاشق سوپخوري سير له شده 1/4 پيمانه گوشت فيله نرم گوساله 150 گرم پودر زيره سبزو رب گوجه فرنگی از هر کدام دو قاشق سوپخوري روغن براي سرخ‌كردن به ميزان لازم نمك يك و نيم قاشق سوپخوري طرز تهيه دسته يا چوب ذرت...
  7. س

    لم چاپس

    مواد لازم راسته با استخوان گوسفندی یك كیلوگرم روغن‌زیتون چهار قاشق سوپخوری پیاز یك عدد پودرسیر نصف قاشق چایخوری سس سویا یك قاشق سوپخوری نمك یك قاشق چایخوری فلفل نصف قاشق چایخوری كره و زعفران آب‌كرده به میزان لازم گوجه‌فرنگی، زیتون و سبزی در صورت تمایل طرز تهیه ابتدا رگ و چربی‌های...
  8. س

    استیک با پوره فلفل دلمه ای

    مواد لازم رنده پوست ليمو 1 قاشق چايخوري آب ليمو ترش 2/1 پيمانه نمك و فلفل به ميزان لازم گوشت استيك قرمز 4 عدد فلفل قرمز دلمه اي 2 عدد پياز كوچك 1 عدد فلفل قمي قرمز 2 عدد سير خرد شده 2 حبه ليمو ترش سبز تعدادي براي سرو طرز تهيه در يك ظرف رندة پوست ليمو ترش , دو قاشق سوپخوري روغن زيتون و فلفل...
  9. س

    استیک دو تایی

    مواد لازم راسته یا فیله گوساله 200 گرم برای هر نفر فیله مرغ به ازای هر فیله راسته یک قطعه یا 70 گرم سویاسس 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 2 قاشق غذاخوری ادویه شامل جوز هندی، زنجبیل و فلفل سیاه به میزان لازم مواد سس فلفل فیله گوجه فرنگی بدون پوست خرد شده 4 عدد روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری فلفل...
  10. س

    اسکالپ پاند

    مواد لازم سینه مرغ به تعداد افراد تخم مرغ برای هر دو سینه 1 عدد آرد سوخاری بمقدار لازم نمک بمقدار لازم روغن برای سرخ کردن بمقدار لازم طرز تهیه برای تهیه شنیتسل مرغ باید از سینه مرغ استفاده کرد . سینه مرغ را از استخوان طوری جدا می کنیم که انتهای بال باقی بماند و پوست سینه را می کنیم ...
  11. س

    اسکالپ ناتور

    مواد لازم گوشت راسته پاک کرده گوساله 1 کیلو گرم آرد سوخاری 1 پیمانه تخم مرغ 4 تا 5 عدد روغن 150 گرم نمک و فلفل بمیزان لازم طرز تهیه گوشت را به 6 قطعه تقسیم می کنیم . مقطع گوشت را روی تخته قرار داده با استیک کوب می کوبیم تا حدی که گوشت زیاد نازک نشود . دو عدد تخم مرغ را در ظرفی شکسته...
  12. س

    استیک با سس ذرت

    مواد لازم برای برای ۴ نفر: ( زمان پخت: ۱۵دقیقه ) ۲ فنجان ذرت تازه، یک دوم فنجان فلفل قرمز خرد شده، یک چهارم فنجان پیازچه، ۱ ق.س گشنیز، یک چهارم فنجان آب لیمو، کمی شکر، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم، ۴ قطعه استیک راسته، ۱ق.چ نمک، فلفل سیاه، یک دوم ق.چ پودر فلفل قرمز خشک شده طرز...
  13. س

    شاتوبریان با سس قارچ

    مواد لازم گوشت فیله تمیز شده 800 گرم سس قارچ 1 پیمانه کره 100 گرم نمک و فلفل بمیزان کافی روغن زیتون 50 گرم طرز تهیه گوشت فیله تمیز شده را به 4 قسمت از مقطع بریده با استیک کوب کمی می کوبیم و به شکل گرد منظم در می آوریم . دو طرف آنرا آغشته به روغن کرده فلفل می زنیم . دو طرف گوشت را یکی یکی...
  14. س

    استیک دسته دار

    مواد ‌لازم برای 1 نفر گوشت راسته گوسفندی با استخوان دنده 2 تکه (250 گرم) سویا سس 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری گوجه‌فرنگی خرد شده 1عدد پیازچه خرد شده 100 گرم نخود پخته 50 گرم نمک و فلفل به میزان لازم نعناع به میزان لازم طرز تهیه گوشت گوسفند را با سویا سس ، روغن زیتون و فلفل...
  15. س

    استیک

    استیک تکه بزرگی از گوشت (معمولاً گوشت گاو) است. البته گاهی به تکه بزرگی از گوشت ماهی آزاد مثل سالمون،شیر و غیره را استیک می گویند. بر خلاف فیله که برای تهیه آن، گوشت را به موازات بافت ماهیچه برش می زنند، برای تهیه استیک، گوشت را در خلاف جهت بافت ماهیچه برش می دهند. معمولاً استیک ها را کبابی...
  16. س

    بیف و کدو

    مواد لازم 800 گرم گوشت کبابی یک عدد پیاز خرد شده نمک و فلفل یک قاشق چای خوری دارچین 300 گرم سس گوجه فرنگی 10 تا 12 عدد کدوی سبز بیف کدو طرز تهیه کدوها را از طول ، قاچ کنید و آنها را در روغن تفت دهید و در یک بشقاب بزرگ کنار بگذارد تا روغن آن گرفته شود . پیاز ها را نیز در روغن...
  17. س

    پانساروتی

    مواد لازم برای دو نفر كلم‌بروكلي 150 گرم قارچ 200 گرم كدو 150 گرم خميرپيتزا يا نان 200 گرم پنيرپيتزا 100 گرم سس گوجه‌فرنگي‌ دو قاشق غذاخوري روغن‌زيتون يك قاشق غذاخوري ميگو شش عدد گوجه مينياتوري شش عدد نمك و فلفل به ميزان لازم پانساروتی طرز تهيه ابتدا سبزي‌ها را داخل تابه تفت داده، سپس...
  18. س

    هوته فر کاسه

    مواد لازم – سینه و ران مرغ از هر کدام 1 عدد – نخود فرنگی 200 گرم – خامه 200 گرم – جوز هندی به مقدار لازم – نمک و فلفل به مقدار لازم مواد لازم برای دور بشقاب : – سیب زمینی آب پز 1 عدد – برنج سفید 250 گرم طرز تهیه ابتدا مرغ را آب پز نموده و آنرا به صورت گوشت خورشتی خرد نموده...
  19. س

    **دهمین صندلي داغ ايران انجمن با حضور ahmadfononi ( احمد )**

    به نام خداي خوبيها سلام به همه دوستان گلم:گل: قبل از شروع صندلي داغ دهم بايد يه توضيحي بدم كه به خاطر يه سري اتفاقات فني صندلي داغ احمد آقاي گل ما حذف شد... يه عذر خواهي به ايشون بدهكارم كه براي راه اندازي دوباره صندلي داغ اش دير شد... خب بريم سر اصل مطلب .... اين بار صندلي داغ يكي ديگه...
  20. س

    **داری ؟؟ یا نداری؟؟**

    خوب مشخصه دیگه نفر قبليت يه چيزي ميگه بعد ميگي داري يا نداري بعد از نفر بعدي ميپرسي كامپيوتر داري ؟ :نیش2:
بالا