نتایح جستجو

برویشین از غذاهای محلی استان کردستان است. مواد لازم بلغور 500 گرم لپه 100 گرم پیاز – فلفل – نمک – روغن – زرد چوبه به مقدار دلخواه طرز تهیه ابتدا 2 کاسه آب در قابلمه ریخته و روی اجاق بگذارید بلغور و لپه را شسته قبلا لپه را در آب بریزید و یک ساعت بعد بلغور را با پیاز و ادویه و نمک اضافه کنید...

مواد لازم برنج پنج پيمانه شير چهار پيمانه آب سه پيمانه كشمش 200 گرم نمك و روغن به ميزان لازم طرز تهیه ابتدا برنج را مي‌شوييم، بعد شير و آب را در قابلمه روي برنج ريخته، نمك و روغن را به اندازه لازم به آن اضافه مي‌كنيم و قابلمه را روي شعله گاز مي‌گذاريم تا آب و شير بخار شوند. قبل از اين كه برنج...

مواد لازم مرغ پخته و خرد شده نيم كيلوگرم تخم‌مرغ چهار عدد آبليمو نصف استكان زعفران آب‌كرده در صورت تمايل كمي نمك، فلفل و روغن به ميزان لازم [FONT=Vazir, helvetica, sans-serif]چخرتمه (کوکوی مرغ گیلانی) طرز تهيه زعفران، نمك، فلفل و تخم‌مرغ را مقداري هم زده، سپس مرغ و آبليمو را به اين مواد اضافه...

طبخ اشگنه در ساوه یکی از شهرهای استان مرکزی رواج دارد. مواد لازم پياز يك عدد عدس يك پيمانه سيب‌زميني يك عدد رشته پلويي يك پيمانه ماست دو پيمانه تخم‌مرغ دو عدد سبزي خشك معطر (نعنا، ريحان، گشنيز و جعفري) يك پيمانه آويشن تفت داده‌شده يك قاشق غذاخوري نمك و فلفل به ميزان لازم [FONT=Vazir, helvetica...

مواد لازم پياز دوعدد لپه 100 گرم گوشت نيم‌كيلو رب ‌گوجه ‌فرنگي يك قاشق سوپخوري ليمو عماني پنج عدد سيب‌زميني سه عدد روغن به ميزان لازم نمك، فلفل، زردچوبه و دارچين به ميزان لازم آب به ميزان لازم [FONT=Vazir, helvetica, sans-serif]یخنیطرز تهيه ابتدا چند ساعت زودتر لپه‌ها را در آب خيس كرده. پياز را...

مواد لازم برگ سير دو دسته خوتيكا (پرنده هوايي) يك عدد لپه 100 گرم تخم‌مرغ دو عدد گوجه‌فرنگي يك عدد آبغوره سه قاشق سوپخوري روغن، نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم [FONT=Vazir, helvetica, sans-serif]قلیه سیرطرز تهيه برگ‌هاي سير را پس از شستن به طول يك سانتي‌متر برش بزنيد و مقداري روغن را در تابه...

مواد لازم اسفناج پخته شده نيم كيلوگرم پياز يك عدد سير دو حبه لپه يك و نيم پيمانه رب انار دو قاشق غذاخوري كره 30 گرم روغن دو قاشق غذاخوري نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم تخم‌مرغ يك عدد غذاي محلي استان اردبيل [FONT=Vazir, helvetica, sans-serif]تره اسفناجطرز تهيه لپه را مي‌گذاريم با مقداري آب...

مواد لازم پياز دو عدد روغن دو قاشق غذاخوري شنبليله خشك‌شده يك قاشق سوپخوري تخم‌مرغ سه تا چهار عدد رب انار دو قاشق سوپخوري زردچوبه يك قاشق مرباخوري نمك و فلفل به ميزان لازم [FONT=Vazir, helvetica, sans-serif]اشگنه رب انارطرز تهیه پياز را خرد كرده و در روغن سرخ مي‌‌كنيم. سپس آرد، زردچوبه و شنبليله...

مواد لازم اسفناج يك‌ و نيم كيلوگرم پياز داغ نصف پيمانه سير سبز چهار ساقه تخم‌مرغ يك عدد سير چهار حبه كره 50 گرم گوشت چرخ‌كرده 250 گرم قارچ 250 گرم نمك، زردچوبه و فلفل سياه و آب نارنج به ميزان لازم گشنيز ساطورشده 1/4 پيمانه آب يك پيمانه [FONT=Vazir, helvetica, sans-serif]نرگسی اسفناجطرز تهیه...

مواد لازم بادنجان يك و نيم كيلوگرم گردو ساييده 300 گرم انار ترش دانه‌‌شده يك پيمانه چوچاق (سبزي محلي) دو قاشق سوپخوري سير چهار حبه نمك و فلفل به ميزان لازم [FONT=Vazir, helvetica, sans-serif]کال کباب گیلانطرز تهيه ابتدا بادنجان‌ها را روي شعله گاز يا زغال كبابي كنيد. سپس پوست آن را جدا كرده و...

مواد لازم سيب‌زميني دو عدد پياز خردشده يك عدد تخم‌مرغ سه عدد شنبليله خشك شده نصف پيمانه آرد يك قاشق چايخوري روغن سه قاشق غذاخوري نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم آب دو پيمانه [FONT=Vazir, helvetica, sans-serif]اشکنه سیب زمینیطرز تهيه پياز را در روغن كمي سرخ كرده بعد آرد، فلفل، زردچوبه و نمك را...

مواد لازم كدو يك كيلوگرم گوجه‌فرنگي رنده‌شده نيم كيلوگرم پياز دو عدد انار دانه‌‌شده يا زرشك دو قاشق غذاخوري نمك و فلفل به ميزان لازم آب نارنج يك قاشق غذاخوري [FONT=Vazir, helvetica, sans-serif]کدو ترشکطرز تهيه ابتدا پياز را خلالي خرد كرده و در تابه تفت مي‌دهيم، كدوها را حلقه حلقه كرده به پياز...

مواد لازم گردوي ساييده‌شده 200 گرم گوجه‌فرنگي چهار عدد پيازبزرگ يك عدد سير سرخ كرده يك قاشق مرباخوري رب انار يك قاشق سوپخوري بادنجان پنج عدد زردچوبه نصف قاشق چايخوري فلفل سياه نصف قاشق چايخوري نمك به ميزان لازم آب پنج پيمانه [FONT=Vazir, helvetica, sans-serif]فسنجان بادنجان (تیل قاتق)طرز تهيه...

مواد لازم گوشت 200 گرم گردو 50 گرم سبزي ( تره، جعفري و گشنيز) يك پيمانه پياز خلالي‌شده نصف پيمانه رب گوجه‌فرنگي دو قاشق غذاخوري رب انار دو قاشق غذاخوري آب انار دو قاشق غذاخوري آب نصف پيمانه [FONT=Vazir, helvetica, sans-serif]گمج کبابطرز تهيه ابتدا گوشت‌ها را مربعي شكل خرد كنيد سپس گردو ساييده...

مواد لازم برای چهار نفر بادنجان سه عدد گوجه‌فرنگي پنج عدد پياز چهار عدد سيب‌زميني دو عدد فلفل دلمه‌اي رنگي دو عدد رب گوجه‌فرنگي دو قاشق سوپخوري زردچوبه، نمك و فلفل سياه به ميزان لازم عصاره مرغ يك عدد كره 50 گرم [FONT=Vazir, helvetica, sans-serif]یتیمچهطرز تهيه بادنجان‌، پياز و سيب‌زميني را پوست...

مواد لازم گوجه فرنگی ۴۰۰ گرم بادنجان سه عدد گردوي آسياب‌شده يك پيمانه كره 100 گرم سيرداغ سه قاشق غذاخوري زردچوبه، فلفل و نمك به ميزان لازم تخم‌مرغ دو عدد سير دو حبه [FONT=Vazir, helvetica, sans-serif]میرزا قاسمی با گردوطرز تهيه بادنجان را كباب پز كرده و بعد از ساطوري‌ كردن با يك ليوان آب و دو...

مواد لازم گردو 100 گرم پياز سرخ‌شده سه قاشق غذاخوري بادنجان يك عدد پوست هندوانه‌ رنده‌شده يك پيمانه گوجه‌فرنگي رنده‌شده يك پيمانه رب انار دو قاشق غذاخوري رب گوجه‌فرنگي يك قاشق غذاخوري گلپر، نمك و فلفل به ميزان لازم [FONT=Vazir, helvetica, sans-serif]شش اندازطرز تهيه قسمت سفيد هندوانه كه مابين...

مواد لازم برنج چهار پيمانه پياز درشت يك عدد پياز ريز (مخصوص ترشي) 20 عدد زردچوبه سه قاشق سوپخوري نمك به ميزان لازم كشمش پلويي و آلو بخارا از هر کدام يك پيمانه روغن چهار قاشق سوپخوري [FONT=Vazir, helvetica, sans-serif]مکشطرز تهيه پياز درشت را نگيني خرد كرده با روغن تفت دهيد تا سبك شود، زردچوبه...

کویی تره از غذاهای محلی استان گیلان می باشد. مواد لازم كدو حلوايي نصف عدد سير سه حبه گردو 150 گرم رب انار و رب گوجه فرنگی و شکر از هر کدام دو قاشق غذاخوري نمك، فلفل، زردچوبه، گلپر و ادويه و آب به ميزان لازم [FONT=Vazir, helvetica, sans-serif]کویی ترهطرز تهيه سير را له و با روغن سرخ كرده بعد كدوي...

بادنجان پلو از غذاهای محلی روستایی نزدیک قزوین می باشد به نام یرک مواد لازم برنج يك كيلوگرم بادنجان حلقه شده يك كيلوگرم پياز سرخ‌شده يك پيمانه گوشت چرخ‌كرده 500 گرم گوجه‌فرنگي حلقه‌شده دو پيمانه يا پنج عدد رب گوجه‌فرنگي دو قاشق غذاخوري روغن نصف پيمانه نمك، ادويه و زردچوبه به ميزان لازم...