نتایح جستجو

امروزت رو چطوري سپري كردي ؟ خوب:نیش: ؟ بد :عصبانی:؟

مواد لازم آرد 200 گرم آب 300 گرم تخم مرغ 3عدد روغن جامد يك قاشق سوپخوري شكر نيم كيلو نمك يك سوم قاشق چايخوري آب 150 گرم آبليمو 2 قاشق سوپخوري گلاب كمي طرز تهيه : آب را جوش آورده، با شعله ملايم آرد را اضافه مي كنيم و مرتب به هم مي زنيم تا خمير تقريباً سفتي به دست آيد. بعد روغن را اضافه كرده و...

مواد لازم : (باسلوق یک نوع شیرینی بسیار اصیل ایرانی می باشد .) نشاسته= 100 گرم شکر= 200 گرم گلاب= نصف لیوان آب سرد= دو لیوان روغن مایع =یک قاشق چایخوری مغز گردو= 100 گرم پودر نارگیل= 150 گرم طرز تهیه : در یک ظرف تفلون نشاسته را با آب سرد حل کرده و سپس روی حرارت ملایم گذاشته تا کاملا حل...

مواد لازم: نشاسته=نیم کیلو ماست=نیم کیلو آرد گندم=75 گرم جوش شیرین=نصف قاشق چایخوری طرز تهیه: نشاسته در ماست حل کرده از صافی رد می کنیم تا صاف و بدون گلوله شود. آرد را اضافه کرده مخلوط می نماییم. مایه را یکی دو ساعت می گذاریم بماند. روغن مایع فراوان را داغ می کنیم و بعد مایه را در قیف مخصوص...

● مواد لازم: ▪ آرد گندم: سه فنجان، ▪ شكر: سه فنجان، آب: چهار لیوان، ▪ كره یا روغن جامد: ۲۵۰ گرم، ▪ زعفران ساییده: نصف قاشق چایخوری، ▪ گلاب: یك فنجان، پسته و مغز بادام خردشده به میزان دلخواه. ● شیوه پخت: شكر و آب را می جوشانیم و زعفران ساییده و حل شده و گلاب را به شربت آماده اضافه می كنیم و كناری...

مواد لازم: آرد گندم نیم کیلوگرم پودر شکر نیم کیلوگرم روغن جامد ۳۲۵ گرم آب یک لیوان هل کوبیده نصف قاشق سوپخوری زعفران حل در نصف لیوان آبجوش نصف قاشق چایخوری کاکائو ۱,۵ قاشق سوپخوری شکر ۱,۵ قاشق سوپخوری خلال بادام و خلال پسته جهت تزئین به مقدار کافی نایلون تمیز یک قطعه دستور تهیه: ابتدا شکر و...

تخم مرغ : ۱۰ عدد آرد سفید : ۲۲۵ گرم کره : ۷۵ گرم قند : ۳۰۰ گرم کشمش : ۱۷۵ گرم وانیل : قدری نارگیل : ۱۰۰ گرم پسته : ۱۰۰ گرم تخم مرغ‌ها را شکسته و آن را در شکر ریخته خوب همش بزنید کره را مخلوطش کنید سپس به‌تدریج آرد را در آن بریزید، کشمش و وانیل را هم اضافه کنید، همین که مایه حاضر شد ته سینی را...

آرد سفید : ۵۰۰ گرم تخم مرغ : ۳ عدد قند : ۲۲۵ گرم هل : ۱۰۰ گرم روغن : ۱ قاشق سوپخوری گلاب : ۰.۵ فنجان بادام : ۵۰۰ گرم با آرد، خمیری شل تر از خمیر نان تهیه کرده، رویش را با پارچه پوشانده بگذارید تا برسد، بعد با تیرک آن را خیلی نازک باز کرده، به قدر بند انگشت لواش را بریده و به دور نی بپیچید و همان...

قند : ۲۲۵ گرم نشاسته : ۷۵ گرم گلاب : ۷۵ گرم روغن اعلای کرمانشاهی : ۷۵ گرم بادام : قدری هل : ۲۵ گرم قند را در آب ریخته جوش آورید نشاسته را در نصف گیلاس آب سرد جل کرده صاف نمائید و در شربت قند بریزید و تند تند همش بزنید تا نشاسته پخته شود. اگر نشاسته بوی خامی بدهد، مجدداً قدری آب در آن ریخته...

آرد سفید : ۲۵۰ گرم شکر : ۲۵۰ گرم تخم مرغ : ۱ عدد پوست پرتقال : ۱ قاشق سوپخوری آرد سیب زمینی : ۷۵ گرم شیر هموژنیزه : ۰.۵ فنجان بادام : ۵۰ گرم شکر را در کره ریخته روی آتش بگذارید سپس تخم مرغ را هم زده شیر مخلوطش نموده در کره و شیر بریزید، آرد سفید و سیب زمینی را نیز به مایه فوق اضافه کنید و پوست...

آرد برنج : ۱۵۰ گرم شکر : ۱۰۰ گرم گلاب : ۱ قاشق سوپخوری بادام : ۳۲۵ گرم آرد برنج را در آب حل کرده و آن را با شیره بادام بی‌پوست و کوبیده مخلوط نموده روی آتش ملایم بگذارید و بلاانقطاع همش بزنید تا پخته شود، سپس گلاب در آن ریخته جوش که زد، آن را از روی آتش بردارید.

مواد لازم: بادام پوست گرفته چرخ کرده=نیم کیلو خاکه قند=250 گرم هل کوبیده الک کرده نرم=یک قاشق سوپخوری سرخالی مواد لازم برای لواش باقلوا: زرده تخم مرغ=2 عدد شیر=1 استکان روغن آبکرده=دو قاشق سوپخوری آرد بمقداری که مایه خمیر بشود و بدست نچسبد=در حدود 150 تا 200 گرم پکینگ پادر=2/1 قاشق مرباخوری مواد...

● مواد لازم برای خمیر قطاب: ▪ زرده تخم مرغ دو عدد ▪ ماست نصف پیمانه (۱۰۰گرم) ▪ روغن نصف پیمانه (۱۰۰ گرم) ▪ پیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری ▪ آرد به اندازه ایکه خمیر بدست نچسبد ( حدود ۱۵۰ گرم) ● مواد لازم برای داخل قطاب: ▪ بادام پوست گرفته و چرخ کرده ۲۵۰ گرم ▪ پودر قند ۱۲۰ گرم ▪ هل کوبیده نرم یک...

● مواد لازم : ▪ آرد برنج نیم کیلو ▪ شکر ۲۰۰ گرم ▪ تخم مرغ ۱عدد ▪ کره یا روغن کرمانشاهی ۲۰۰ گرم ▪ گلاب نصف فنجان قهوه خوری ▪ زعفران آب شده یک قاشق مرباخوری ▪ خرفه یا سیاه دانه به مقدار لازم ● طرز تهیه : ۱) ابتدا آرد برنج را الک می کنیم. ۲) آرد را با روغن مخلوط کرده و کمی آن را ورز می دهیم تا روغن...

● مواد لازم: ▪ آرد ۵۰۰ گرم ▪ روغن ۲۵۰ گرم ▪ پودر قند ۲۵۰ گرم ▪ وانیل نصف قاشق چایخوری ▪ زنجبیل یک قاشق غذاخوری ▪ کاکائو یک قاشق غذاخوری ● طرز تهیه: ابتدا پودر قند و روغن و وانیل را مخلوط کرده و با هم‌زن به مدت سه دقیقه می‌زنیم تا نرم و لطیف شود و آرد را کم کم به آن اضافه کرده و خوب ورز می‌دهیم...

▪ مواد لازم: ـ آرد برنج یک پیمانه ـ آب دو و نیم پیمانه ـ گلاب یک پیمانه ـ شکر یک و نیم پیمانه ـ زعفران به میزان لازم ـ روغن به میزانی که آرد در آن حل شود. ▪ طرز تهیه: آب،شکر و زعفران مواد شهد هستند که جداگانه روی گاز گذاشته شود.قبل از جوشیدن ،گلاب را نیز اضافه کرده پس از یک جوش از روی گاز...

▪ مواد لازم: ـ آرد سفید یک و یک چهارم پیمانه ـ آرد نخودچی دو قاشق غذاخوری ـ روغن جامد پنجاه گرم ـ پودر قند صد و سی گرم ـ روغن صاف (کره گیاهی) بیست تا بیست و پنج گرم ▪ طرز تهیه: روغن ها را نرم کرده، پودر قند را اضافه می کنیم. آن قدر ورز می دهیم تا کاملآ یک دست شود سپس آرد نخود چی را افزوده، آرد...

▪ مواد لازم: ـ گندم دویست و پنجاه گرم ـ آرد یک کیلو ▪ طرز تهیه: گندم را پاک کرده و می شوییم. داخل کاسه دو تا سه بند انگشت آب روی گندم می ریزیم، دو روز در آب نگه می داریم و روزی یک تا دو بار آب گندم را عوض می کنیم تا گندم جوانه زده و نوک گندم نقره ای رنگ شود. در این مرحله گندم را در دستمال خیس...

● مواد لازم: ▪ آرد: ۵۰۰ گرم؛ ▪ نمک: ۱ قاشق سوپخوری؛ ▪ آب: ۱ پیمانه؛ ▪ تخم مرغ: ۴ عدد؛ ▪ آب لیموی تازه: ۱ قاشق سوپخوری؛ ▪ آرد ذرت: حدود ۴۰۰ گرم؛ ▪ کره: ۲۵۰ گرم برای مالیدن روی خمیر؛ ▪ بادام پرک شده: ۳۰۰ گرم. ● مواد لازم برای تهیه شیره: ▪ شیر: ۲ پیمانه؛ ▪ شکر: ۶۰۰ گرم؛ ▪ پسته: مقداری برای تزیین. ●...

مواد لازم: آرد=500 گرم مایه خمیر=8 گرم نمک=1 قاشق چایخوری شیر ولرم=170 میلی لیتر آب ولرم=150 میلی لیتر روغن مایع=70 گرم طرز تهیه: 1. در ظرف مناسبی ،آرد الک شده،نمک و مایه خمیر را با قاشق مخلوط کنید. شیر،آب و روغن را بیفزایید وهم بزنید(نم را می توانید در آب حل کنید و بعد به مواد بیفزایید). سپس آن...