نتایح جستجو

مواد لازم : برنج : ۱۰۰۰ گرم کلم قمری : ۱۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده : ۵۰۰ گرم روغن : ۲۵۰ گرم زعفران : ۱ قاشق مربا خوری طرز تهيه: گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز رنده کرده و کمی نمک و فلفل و مخلوط می‌کنیم و کوفته ریزه درست می‌کنیم دو تا سه قاشق روغن در تابه می‌ریزیم و داغ می‌کنیم کوفته‌ها را در روغن...

مواد لازم: برنج : ۷۵۰ گرم میگو تاره : ۴۰۰ گرم گوشت سینه مرغ بدون پوست : ۴۰۰ گرم روغن : ۲۵۰ گرم فلفل سبز دلمه ای : ۲ عدد فلفل قرمز دلمه ای : ۲ عدد پیاز ریز سفید : ۲۵۰ گرم رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق سوپخوری پودر کاری : ۱ قاشق سوپخوری فلفل : قدری نمک : قدری طرز تهيه: برنج را مطابق دستور کته ساده طبخ و...

مواد لازم برای ۳ نفر: برنج=۳۷۵ گرم ماش=۱۵۰ گرم گوشت=۲۵۰ گرم روغن=۱۲۵ گرم پیاز متوسط=۲ تا ۳ عدد رب گوجه فرنگی=۲ قاشق سوپخوری گرد لیمو عمانی=۱ قاشق سوپخوری ادویه=۱ قاشق مرباخوری ● طرز تهیه: برنج را خیس می کنیم.گوشت را به صورت قیمه خرد می کنیم. پیاز را خلال کرده با ۱۰۰ گرم روغن با حرارت ملایم سرخ...

● مواد لازم: برای ۴ نفر برنج پخته شده: ۲ لیوان ریحان، نعناوگشنیزریزخردشده: ۲۵۰ گرم زعفران: ۴/۱ قاشق چایخوری تخم مرغ: ۳ عدد نمك، فلفل و ... روغن مایع برای سرخ كردن ● دستور تهیه: برنج پخته و سبزی های خرد شده را با دو عدد از تخم مرغها و به مقدار لازم نمك و فلفل و زعفران مخلوط كرده جرخ كنید. از...

مواد لا زم ( برای ۲ تا ۸ نفر) ▪ برنج یک کیلو ▪ باقلا ۳ کیلو ▪ کره یا روغن ▪ شوید ۳ پیمانه ▪ سیب زمینی متوسط برش خورده ( در صورت دلخواه) ▪ دارچین ۴/۱ قاشق (حل شده در آب) ▪ نمک و فلفل سیاه ● طرز تهیه: برنج را خیس کرده باقلا را از دو پوست خارج می کنیم گوشت را قطعه کرده می شوییم و با یک تا دو لیوان...

مواد لازم : جگر مرغ : ۳۰۰ گرم پنیر سن پارمه : ۱۰۰ گرم برنج : ۵۰۰ گرم پنیر پارمیسان : ۱۰۰ گرم نمک : به اندازه کافی سس ایتالیائی : ۱۰۰ گرم سیر : ۲ لپه برگ مریم گلی : چند برگ طرز تهيه: نخست برنج را در آب مخلوط کرده به نمک مدت ربع ساعت بجوشانید و سپس از چلو صافی گذرانده رویش آب سرد بریزید چلو را...

این غذا یکی از غذاهای شهر اردبیل است. ● مواد لازم برای ۴ نفر : ▪ برنج ۴ پیمانه ▪ شیر ۵ پیمانه ▪ آب ۱ پیمانه ▪ کره ۵۰ گرم ▪ زعفران خیس کرده به مقدار لازم ▪ نمک به اندازه مورد نیاز ● طرز تهیه : برنج را کاملاً شسته ، سپس شیر و آب و زعفران و نمک و روغن را اضافه کرده روی حرارت می گذاریم تا به جوش...

مواد لازم: ▪ ۱ کیلو برنج ▪ ۱ عدد مرغ ▪ ۱۰۰ گرم کشمش پلوئی ▪ ۱۵۰ گرم زرشک ▪ ۱۰۰ گرم خلال پسته ▪ ۱۰۰ گرم خلال بادام ▪ ۱۵۰ گرم روغن ▪ ۲ پیمانه خلال پرتقال ▪ زعفران سائیده به اندازه کافی ▪ ۲ عدد پیاز ▪ نمک و فلفل به اندازه کافی ● طرز تهیه: مرغ را با پیاز و نمک میپزیم. گوشت مرغ را از استخوان جدا...

برنج= 5 پيمانه گوشت چرخ كرده= نيم كيلو گشنيز= يك دسته دال قرمز= 2 پيمانه پياز= 3 عدد سير= 10 حبه سير درشت رب گوجه فرنگي= 3قاشق غذاخوري پر زرد چوبه= 3قاشق چايخوري پر ادويه كاري= 3قاشق چايخوري پودر فلفل قرمز= به ميزان لازم البته اين غذا هندي است و كمي تند تر ازغذاي ما ايرانيها مباشد. زعفران آب...

مواد لازم: روغن=100 گرم پیاز=2 عدد (250 گرم) گوشت گوسفند= 350 گرم زردچوبه= یک قاشق چایخوری فلفل= نصف قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی= یک قاشق غذاخوری لپه=70 گرم پودر فشرده مگی= یک بسته آب=750 میلی لیتر نمک= یک قاشق چایخوری برنج= 4 پیمانه طرز تهیه: روغن را حرارت داده و پیاز خرد شده را در...

● مواد لازم برای برای ۴ نفر: ▪ ۱ فنجان لوبیا قرمز، ▪ ۲ ق.چ روغن زیتون، ▪ یک دوم یک پیاز بزرگ خرد شده، ▪ ۳ حبه سیر له شده، ▪ حدود ۱۶۰ گرم سوسیس (دودی)، ▪ یک چهارم ق.چ فلفل قرمز، ▪ سه و یک دوم فنجان آب ، ▪ یک فنجان بزرگ برنج پخته شده (دم کشیده)، ▪ ۱۸۰ گرم گوشت گوسفند، ▪ یک دوم ق.چ آویشن ● طرز...

● مواد‌ لازم: ▪ برنج، ▪ گوشت چرخ کرد‌ه، ▪ پیاز، ▪ اسفناج، ▪ نمک، فلفل و زرد‌چوبه، ▪ آبغوره (مقد‌ار مواد‌ بستگی به عد‌ه مصرف کنند‌ه د‌ارد‌) ▪ ولی اسفناج باید‌ کاملاً کافی باشد‌. ● روش تهیه: برنج را پس از پاک کرد‌ن و شستن با آب و نمک خیس می‌کنیم. اسفناج را پس از آن که پاک کرد‌یم و خوب شستیم،...

مواد لازم: برنج=400 گرم نخودفرنگی پخته=1 لیوان هویج رنده شده=4 عدد روغن مایع=به مقدار لازم گوشت بدون استخوان=نیم کیلو(مکعبی خرد شده) پیاز=3 عدد رشته پلویی=1 لیوان نمک و فلفل و ادویه=به مقدار لازم طرز تهیه: 1. پیاز را به صورت خلال خرد کرده و با کمی روغن ان را تفت دهید سپس قطعات گوشت را به آن...

مواد لازم برای ۶-۴ نفر: ▪ برنج ایرانی ۳ پیمانه ▪ لوبیای چشم ‌بلبلی ۵/۱ پیمانه ▪ سویا ۱ پیمانه ▪ پیاز ۳ عدد ▪ روغن مایع به میزان لازم ▪ زردچوبه یک دوم قاشق چای‌خوری ▪ دارچین یک سوم قاشق چای‌خوری ▪ نمک به‌میزان لازم ▪ آرد لپه ۲ قاشق غذاخوری ▪ کره ۵۰ گرم ▪ زعفران به میزان دلخواه ▪فلفل سیاه یک چهارم...

مواد لازم برای 6 نفر: لوبیا چشم بلبلی= يك ليوان یا نخود فرنگی تازه تقریبا 3 برابر لوبیا چشم بلبلی ( چون لوبيا خشك است و پس از خيس خوردن زياد ميشود همان يك ليوان كافي است .البته باز بستگي به دلخواه شماست ) شوید تازه= نیم کیلو ( از شوید خشک هم میتوان استفاده کرد.) برنج= 4 پیمانه رب گوجه= 5 قاشق...

● مواد لازم ▪ پنج فنجان آب مرغ یا آب گوشت ▪ کمی زعفران ▪ شش قاشق مرباخوری کره ▪ یک عدد پیاز خرد شده ▪ یک فنجان و نیم برنج ▪ یک فنجان پنیر پارمسان ▪ نمک و فلفل به میزان دلخواه ● طرز تهیه در یک قابلمه بزرگ پیاز خرد شده را با کره ریخته و سپس آن را برای پنج دقیقه تفت دهید تا کاملاً نرم شود، ولی...

● مواد لازم برای ۴نفر: - ۲۷۵ گرم یا یک و یک‌دوم پیمانه برنج باسماتی - ۳ پیمانه آب - ۴۰ گرم یا ۳ قاشق سوپ‌خوری کره - ۱۷۵ گرم یا یک و یک‌دوم پیمانه باقالای تازه و ریز - ۶ قاشق سوپ‌خوری شوید تازه خرد شده - یک قاشق چای‌خوری دارچین - یک قاشق چای‌خوری زیره سبز - نصف قاشق چای‌خوری زعفران ساییده شده -...

رشته پلو يكي از اصيل ترين غذاهاي ايراني است كه پيشينه اي بسيار تاريخي دارد . در قديم كه خانمها رشته پلويي را در ضخامت هاي مختلف ( براي مصارف گوناگون ) در منزل تهيه ميكردند ، مسلما كيفيت غذا بسيار بالاتر از رشته پلو هاي امروزي بود و به همين دليل در بعضي از مناطق ( خاصه شهر تبريز ) علاوه بر شب عيد...

مواد لازم برای 4 - 5 نفر : برنج --------------------------- 3 پیمانه لوبیا سبز --------------------- 1 پیمانه ( خرد شده ) نخود فرنگی ------------------ 1 پیمانه ذرت پخته یا بخار پز ---------- ¾ پیمانه سیب زمینی ----------------- 1 عدد متوسط ( نگینی خرد شده ) گوجه فرنگی -----------------...

مواد لازم برای 6 تا 8 نفر: برنج=یک کیلو روغن=150گرم زعفران سائیده=یک قاشق چایخوری ماست برای ته دیگ=نصف لیوان زرده تخم مرغ=2عدد طرز تهیه: دیگ مناسبی را آب کرده می گذاریم جوش بیاید. در صورت تهیه چلو برای اینکه برنج سفیدتر شود ممکن است یک قطعه کوچک زاج (به اندازه یک فندق) را کوبیده در آب برنج...