نتایح جستجو

یکی از خوشمزه‌ترین و رسمی‌ترین غذاهای پاییزی، خورش به است باتوجه به اینکه در پخت این خورش به و آلو مورد استفاده قرار گرفته و به این ترکیب شکر نیز اضافه می‌شود، در زمره خورش‌های شیرین به حساب آمده و درنتیجه، طرفداران خاص خود را دارد. ● مواد لازم: ▪ گوشت خورش، ۳۵۰ گرم/ ▪ به، ۲ عدد متوسط/ ▪ آلو...

● مواد لازم (برای ۴ نفر) ▪ ریواس ۱ کیلو/ ▪ گوشت نیم کیلو/ ▪ پیاز ۲ عدد / ▪ شکر ۲ تا ۳ قاشق/ ▪ روغن نمک فلفل سیاه نعناع ۲۰۰ گرم/ ▪ جعفری ۲۰۰ گرم/ ● طرز تهیه: پیاز ها را خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم تا طلایی شوند گوشت را ریز ریز کرده و با پیازها مخلوط می کنیم و سرخ می کنیم تا وقتی که رنگ آن عوض...

مواد لازم : پرتقال: 6 عدد/ مرغ:1عدد متوسط/ كره: 50 گرم/ شكر: 2 قاشق سوپخوری/ زعفران:به مقدار كم/ خلال پسته :2 تا 3 قاشق سوپخوری/ نمك به مقدار لازم/ طرز تهیه: مرغ را در قطعات كوچك ببرید و كمی در كره تفت دهید. سپس پوست یك پرتقال را كه خلال كرده و تلخی اش را گرفته اید با یك تا دو لیوان آب و نمك...

مواد لازم برای 4 نفر : مرغ / 450 گرم سبزی/ 400 گرم پیاز /1عدد متوسط لوبیا قرمز /1 لیوان آبغوره / 1 لیوان سماق / نصف استکان غوره / نصف استکان نمک، پودر سیر، زردچوبه /به مقدار لازم طرز تهیه : پیاز را ریز خرد کنید، در مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود، مرغ را به پیاز اضافه کنید، نیمی از سماق را...

مواد لازم: گوشت بی استخوان=500 گرم سبزی ریحان،نعناع،گشنیز،تره و جعفری=750 گرم(باید ریحان آن بیشتر باشد) بادنجان قلمی و کوچک یک اندازه=6 تا 8 عدد روغن=250 گرم آبلیمو=2 قاشق غذاخوری زردچوبه یا رب گوجه فرنگی=بمقدار کم پیاز سرخ شده=2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل=بقدر کافی طرز تهیه: گوشت را کمی درشت تر...

اين غذا يکي از غذاهاي محلي کرمان است که به دليل دارا بودن نخود، کشک و گوشت سرشار از پروتئين است. مواد لازم براي 4 تا 6 نفر: کشک ساييده: 3 پيمانه/ گوشت سر دست و ماهيچه پرچربي بزغاله:1کيلو/ نخود نيم کوب: 2 پيمانه/ سير کوبيده :1 بوته/ سير داغ : به ميزان لازم/ زعفران حل شده : 1 قاشق غذاخوري/ پياز...

● مواد لازم: ▪ گوشت گوسفند: ۱ کیلو/ ▪ تره: ۱ کیلو/ ▪ لوبیای سفید: ۵۰۰ گرم/ ▪ سیب زمینی: ۴ تا ۵ عدد/ ▪ گوجه فرنگی: ۳ تا ۴ عدد/ ▪ گرد لیمو عمانی: به میزان دلخواه/ ▪ پیاز داغ: ۴ قاشق غذاخوری/ ▪ روغن: به مقدار دلخواه/ ▪ نمک: ۱ قاشق غذاخوری/ ▪ ادویه: ۱ قاشق غذاخوری/ ● طرز تهیه: ابتدا گوشت و پیاز را...

مواد لازم: گوشت گوساله=500 گرم پیاز=3 عدد ماست سفت=2 لیوان کره=20 تا 30 گرم خلال بادام=2 قاشق سوپخوری زعفران آب کرده=3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل=به مقدار لازم سرکه انگور=4 قاشق سوپخوری سیر=3 حبه طرز تهیه: 1. گوشت را به قطعات درشت خرد کنید. 2. دو عدد پیاز را حلقه حلقه کنید و کمی با گوشت تفت دهید و...

مواد لازم برای 6 نفر: مرغ پاک کرده=یک عدد در حدود 5/1 کیلوگرم آلوی خشک=500 گرم لپه=100 گرم پیاز سرخ کرده=2 تا 3 قاشق سوپخوری زعفران سائیده=یک قاشق چایخوری شکر=2 قاشق سوپخوری نمک=به مقدار کافی طرز تهیه: آلو را می شوییم در دو لیوان آب خیس می کنیم.مرغ را با پیاز سرخ کرده و لپه و 2 تا 3 لیوان آب می...

مواد لازم: برگ سیر تازه=3 عدد تخم مرغ=3 عدد لپه=1 فنجان مرغ یا گوشت اردک=نصف یا یک عدد کوچک نمک و فلفل و زردچوبه=بمقدار لازم طرز تهیه: اول برگ سیر را می شوییم وبا چاقو به اندازه نیم سانت همه را خرد می کنیم وبعد انرا خوب سرخ می کنیم کمی زرد چوبه میزنیم واردک یا مرغ را می گذاریم بپزدهمراه با لپه...

مواد لازم برای 7 نفر: مرغابى یا اردك یا مرغ درشت یک عدد مغز گردوی چرخ شده 750 گرم رب انار ترش 3 قاشق غذاخورى نمك و فلفل به اندازه كافى طرز تهیه با مرغ: گردوی چرخ شده را با 3 یا 4 لیوان آب و رب انار ترش مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا 2 یا 3 ساعت آهسته بجوشد. گاهى هم خورش را...

گوشت خورشتی : 400گرم پیاز خورد و سرخ شده : یک عدد متوسط چغاله بادام : 200 گرم نعنا و جعفری خورد شده :300گرم نمک و فلفل و ادویه :به میزان لازم آب غوره : به میزان لازم آب : 4 لیوان طرز تهیه: ابتدا پیازها را تنها با کمی ادویه و زرد چوبه، بدون نمک سرخ کرده و گوشتها را با آن خوب تفت دهید تا...

فروردین: اگر قبلاً شخصی با شما مخالفت می‌کرده، امروز در حالی که تغییراتی در برنامه‌ها به وجود می‌آورد، بالاخره دیدگاه‌های شما را درک می‌کند. باوجود این فکر نکنید که دوستانتان رفتار خودسرانه شما را تحسین می‌کنند. بلکه آنها نهایت تلاش‌شان را می‌کنند که شما را همانطوری که هستید قبول کنند. اگر به...

● مواد لازم: ▪ گردوی آسیاب شده: ۲۰۰ گرم؛ ▪ تخم مرغ: ۴ عدد؛ ▪ پیاز درشت: ۱ عدد؛ ▪ رب انار: ۲ قاشق غذاخوری؛ ▪ کنجد خام: ۱ قاشق غذاخوری؛ ▪ زعفران دم کرده: ۱ قاشق چای خوری؛ ▪ نمک و فلفل: به میزان لازم؛ ▪ روغن: به میزان لازم؛ ▪ جعفری، گوجه فرنگی و تربچه: برای تزئین. ● طرز تهیه: گردوی آسیاب شده یا...

● مواد لازم : ▪ روغن مایع مخصوص سرخ کردنی :: به اندازه لازم ▪ تره فرنگی ریز خرد شده :: ۲ عدد ▪ اسفناج تازه خرد شده :: ۱۷۵ گرم ▪ تخم مرغ :: ۵ عدد ▪ پیازچه ساطوری شده :: ۴ عدد ▪ سبزی کوکو( گشنیز،جعفری،شوید،تره،پیاز چه و کمی نعنا) :: ۱۵۰ گرم (حدود ۳ مشت) ▪ گردو :: ۲۰ گرم ▪ نمک و فلفل :: به اندازه...

● مواد لازم: ▪ بادمجان قلمی: یک کیلو ▪ پودر زیره: یک قاشق چایخوری ▪ پودر تخم گشنیز: یک دوم قاشق چایخوری ▪ تخم‌مرغ: ۴ تا ۵ عدد ▪ سیر: ۲ حبه ▪ آرد سیب زمینی: یک قاشق غذاخوری ▪ زعفران دم کرده: به میزان دلخواه ▪ نمک و فلفل: به میزان لازم ▪ روغن برای سرخ کردن: به میزان دلخواه. ● طرز تهیه: بادمجان‌ها...

● مواد لازم: ▪ شوید: ۲۵۰ گرم ▪ تخم‌مرغ: ۲ عدد ▪ روغن: یک سوم لیوان ▪ نمک و فلفل: به میزان دلخواه. ● طرز تهیه: شوید را خرد می‌کنیم و در کاسه‌ای می‌ریزیم. تخم‌مرغ ها، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم. در تابه‌ای روغن می‌ریزیم و روی حرارت می‌گذاریم. از مایه آماده شده در روغن...

● مواد لازم: ▪ میگو: ۲۰۰ گرم؛ ▪ تخم مرغ: ۳ عدد بزرگ؛ ▪ گشنیز و پیازچه: ۵۰۰ گرم؛ ▪ نمک و فلفل: به میزان لازم؛ ▪ سیر: ۲ حبه؛ ▪ آرد ذرت: ۱ قاشق غذا خوری پر؛ ▪ روغن: برای سرخ کردن. ● طرز تهیه: میگو را چرخ کرده یا با غذا ساز خوب خرد می کنیم. در ظرفی سیر را ریز رنده می کنیم و میگوی چرخ شده را روی آن...

مواد لازم : روغن مايع مخصوص سرخ كردني به مقدار لازم تره فرنگي 2 عدد اسفناج تازه 175 گرم تخم مرغ 5 عدد پيازچه 4 عدد سبزي كوكو150گرم ( حدود 3 مشت ) گردو20 گرم نمك و فلفل به مفدار لازم توجه: سبزي كوكو شامل گشنيز، جعفري، شويد، تره، پيازچه و كمي نعنا مي باشد. طرز تهيه : تره فرنگي و...

مواد لازم: قارچ 150 گرم ماكاروني لوله اي (پخته) 250 گرم ژامبون گوشت يا مرغ 250 گرم نخود فرنگي يك پيمانه فلفل دلمه اي بزرگ خرد شده 1 عدد شير نصف ليوان تخم مرغ 4 عدد خامه 100گرم روغن نباتي به مقدار لازم پنير رنده شده به مقدار لازم طرز تهيه: قارچ ورقه ورقه شده را با روغن نباتي در ماهي...